“Rossana” Dolcetto d’Alba DOC 2024 (BIO)

Ceretto | Piemont
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05482424 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Am Rand von Alba, wo die Hügel der Langhe sanft beginnen, liegt der Weinberg Rossana – eine Parzelle der Tenuta Monsordo Bernardina, seit jeher als eine der besten Lagen für Dolcetto in der Region bekannt. Kalkhaltig-mergeliger Boden, rund 300 Meter Höhe, biologische Bewirtschaftung. 100% Dolcetto, von Hand gelesen. Die Vinifikation folgt einer klaren Philosophie: ausschließlich Stahl, bewusst kurze Maischung. Dolcetto bringt von Natur aus ein lebhaftes, manchmal eigensinniges Tannin mit – die kurze Maischestandzeit zügelt genau das, ohne die Frucht zu kompromittieren.

Im Glas intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist direkt und einladend: Waldfrüchte, Marasca-Kirsche, rote Blüten, Kräuter, ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen frisch und saftig, mit dem charakteristischen Bittermandelton im Abgang, der den Dolcetto von allem anderen unterscheidet – prägnant, aber nie aufdringlich. Ein Wein mit piemontesischer Haltung. SUPERIORE.DE