“Bricco Lago” Dolcetto d’Alba DOC 2024

Cascina Penna-Currado | Piemont
Agricola Cascina Penna-Currado di Luca Currado Vietti s.a.s. | Via Alba 7 | IT 12050 Serralunga d’Alba

05522124 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Dolcetto – oft als unkomplizierter Alltagswein abgetan. Nicht so bei Elena und Luca. Für sie ist Dolcetto das perfekte Einstiegswerkzeug für junge Weintrinker, quasi die erste Begegnung mit der Langhe. Deshalb vinifizieren sie ihn mit derselben Hingabe wie ihre Nebbioli: Die Trauben stammen aus drei kleinen Weinbergen in San Sebastiano (Monforte d'Alba), durchschnittlich 40 Jahre alte Reben in einer Zone mit außergewöhnlicher Biodiversität. Zehn Tage einfache Wildhefe-Gärung mit minimalem Umpumpen, dann spontane malolaktische Gärung im Frühling. Kurze Fasslagerung, Abfüllung im Sommer – fertig ist ein Dolcetto, der Tradition und Moderne verbindet.

Rot mit leichten Purpurreflexen im Glas. Die Nase explodiert förmlich: Kirsche, gemischte Beeren, leuchtende Frucht. Am Gaumen entwickelt und würzig, mit umhüllenden Tanninen und samtigem Finish. Die charakteristische Bittermandel am Schluss – unverzichtbar für jeden guten Dolcetto – ist präsent, aber niemals dominant. Ein Wein mit nativer Gravitas, der weit mehr kann als Antipasti begleiten: Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Geflügel, ein Stück gereifter Castelmagno – Lucas Erfahrung macht den Unterschied. Hedonismus trifft auf Zurückhaltung, Trinkfreude auf Substanz. SUPERIORE.DE