“E.P” Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024

Cascina Penna-Currado | Piemont
Agricola Cascina Penna-Currado di Luca Currado Vietti s.a.s. | Via Alba 7 | IT 12050 Serralunga d’Alba

05520124 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Nach 35 Jahren an der Spitze von Vietti wagten Luca Currado und Elena Penna 2023 den Neuanfang: Cascina Penna-Currado, ein handwerkliches Boutique-Weingut in Serralunga d'Alba, gegründet gemeinsam mit ihren Kindern Michele und Giulia. Eine Cascina aus dem Jahr 1554, einst im Besitz der Marchesi Falletti, mit 360°-Blick über die Langhe – und ein Wein, der Elenas langjährige Leidenschaft verkörpert: Timorasso. Die fast ausgestorbene, autochthone Weißweinsorte des Piemont, wiederbelebt in den Colli Tortonesi, wo Sant'Agata-Fossilienmergel – 20 Millionen Jahre alter verdichteter Kalkton – für die typische Salzigkeit und Mineralität sorgen. Die 15 Jahre alten Reben wachsen in Berzano di Tortona auf ostexponierten Hängen. Die Vinifikation ist bahnbrechend: Spontanvergärung mit innovativer "Submerged-Cap-Mazeration" – die Schalen bleiben untergetaucht, was perfekte Extraktion ohne oxidative Noten ermöglicht. 40-45% Schalenmazeration, dann Ausbau auf der Feinhefe in Clayver-Keramikgefäßen, teilweise malolaktische Gärung.

Das Ergebnis? Noten von gelben Früchten, weißer Akazie, Kamille, subtilen tropischen Akzenten. Am Gaumen cremig, komplex, vielschichtig – mit der charakteristischen Säure, Mineralität und aromatischen Komplexität, die Timorasso zum Alterungswunder macht. Ein Weißwein, der dekantiert werden sollte (mindestens 12°C!), der Zeit braucht, der wächst. Lucas Erfahrung, Elenas Vision – vereint in einem Glas. SUPERIORE.DE