“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2021 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Braida di Giacomo Bologna | Piemont
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05062721 · 4,5 l · 107,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

Ai Suma ist Braidas Inbegriff für den Ausnahme-Barbera – nur in Spitzenjahren gelesen und stets Ausdruck höchster Handwerkskunst: Ai Suma, was im piemontesischen Dialekt "Wir haben's geschafft" bedeutet, entstand erstmals 1989 durch einen glücklichen Zufall: Eine späte Lese, die dem Wein enorme Reife und Komplexität verlieh. Seither wird der Spitzen-Barbera von Braida nur in herausragenden Jahren vinifiziert, aus handverlesenen Trauben alter Reben in sonnenverwöhnten Lagen um Rocchetta Tanaro. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem harmonischen Vegetationsverlauf: ein milder Frühling, warme, aber ausgewogene Sommermonate und eine trockene, sonnige Lesephase bis weit in den Oktober hinein. Diese Bedingungen erlaubten eine späte Ernte mit ideal ausgereiften Beeren, die den Charakter des Weins prägen. Nach der behutsamen Gärung folgt der klassische Ausbau von rund 15 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer längeren Flaschenruhe, die Struktur und Aromatik zu voller Harmonie führt.

Tiefes, leuchtendes Rubinrot und eine einladende Wärme.  In der Nase zeigen sich üppige Schwarzkirsche, reife Brombeere und dunkle Pflaume, unterlegt von Nuancen von Süßholz, Mokka, Tabakblatt und feiner Vanille. Am Gaumen beeindruckt er mit sattem Fruchtkern, subtiler Extraktsüße, lebendiger, präzise eingebundener Säure und samtigen Tanninen, die Länge und Kontur verleihen. Das Finale ist tief, vielschichtig und von jener eleganten Kraft getragen, die den Ai Suma zu einem der charismatischsten Barberas Italiens macht – ein warmer, umhüllender Wein, der Geduld und weitere Reife belohnt, aber schon jetzt seine verführerische Strahlkraft zeigt. SUPERIORE.DE

"Mittleres, transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sehr intensiv fruchtig und würzig nach reifen Kirschen und Pflaumen, Lakritze und getoasteten Noten, mit Anklängen an Leder und Bitterschokolade. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, sehr harmonisch mit guter Tanninstruktur und langem Finale." Falstaff

"Ein würziger und erdiger Rotwein mit mittlerem bis vollem Körper, festen Tanninen und reichem, überschwänglichem Fruchtcharakter. Er geht tief in dunkle Kirschen, Pflaumen, gemahlene Gewürze, Kakao und geräucherte Zedernholz. Dicht und lang anhaltend." James Suckling

"Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Schokolade, würzigem Pfeifentabak und Erde kennzeichnen diesen dichten, muskulösen Rotwein. Im Abgang ist er kompakt und stämmig, wobei eine Bittermandelnote zum Vorschein kommt. Dieser Wein verbessert sich mit Luft, also dekantieren Sie ihn jetzt oder lassen Sie ihn noch ein paar Jahre reifen." Wine Spectator

"Der Ai Suma, ein seltenes Juwel, das nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen hergestellt wird, ist ein Paradoxon im Glas. Dieser undurchsichtige Barbera aus der Spätlese mag imposant erscheinen, aber er ist ein Wein zum Knuddeln, in dem Brombeerkompott, getrocknete Veilchen, Sternanis und frische Vanille harmonisch miteinander verschmelzen. Üppig und mundfüllend, ist er ein Kraftpaket mit Zurückhaltung, dank gut strukturierter Tannine und ansprechender Säure." Wine Enthusiast