“Pietro dal Cero” Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Cà dei Frati | Lombardei
Az. Agr. Ca' dei Frati | Vai Frati 22 | IT 25019 Lugana di Sirmione

03222319 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Felice Dal Cero zog nach dem 2. Weltkrieg von Verona an den Gardasee nach Lugana di Sirmione und begann dort Wein zu machen. Sein Sohn Pietro baute Ca' dei Frati anschließend zu einer der bedeutendsten Adressen der Lombardei auf – und war 1969 einer der Mitunterzeichner des ersten Lugana-DOC-Disciplinare, der ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnung der gesamten Region. Als Pietro 2012 starb, hinterließ er seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria nicht nur ein Weingut – sondern auch eine Geschichte. Die Geschwister erwarben weitere Weinberge in Pian di Castagnè, im östlichen Teil der Valpolicella, nahe dem Weinberg Luxinum, auf kalkig-mergeligen Böden mit weißen und roten Gesteinsschuppen – ein Terroir von ausgeprägt mineralischem Charakter. Es war die Rückkehr zu den Wurzeln ihres Vaters. Den Wein, den sie hier keltern, widmeten sie daher ihm: Pietro dal Cero – der Vater, dem man zurückgab, was er selbst nie mehr sehen konnte.

Handlese im Oktober, dann vier Monate Appassimento auf traditionellen Holzrosten im Fruttaio. Die Trauben – 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Croatina – verlieren Wasser, konzentrieren Zucker und Aromatik. Danach verlängerte Mazeration im Stahl. Die Reife: 24 Monate in Barriques, dann 12 Monate Stahl, dann 24 weitere Monate Flaschenlagerung. Fast fünf Jahre vom Weinberg bis ins Glas. Eine Geduld, die dem Mann angemessen ist, dem dieser Wein gewidmet ist.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Marzipan, Kirsche, Waldbeer-Marmelade, Rosenblüten, balsamische Noten von Sternanis und wilder Minze, süßer Tabak und Kaffee in der Tiefe – komplex und von großer Finesse. Am Gaumen rassige Säure, klare, geschliffene Frucht, gut integriertes Holz und ein langer, würziger Abgang. Ein Amarone, trotz seines langen Ausbaus frischer als üblich. Und gerade deshalb besonders überzeugend. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot. Duftet in der Nase nach frischem Marzipan, Kirschen, Waldbeerjelly, dazu feine Anklänge von Rosen, sowie weinige Aromen. Am Gaumen mit rassiger Säure und klarer, geschliffener Frucht, herzhaft und mit gut integriertem, noch jungem Holz, kann ruhig noch etwas lagern." Falstaff