Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG 2019 dolce · in Geschenkkarton

Livio Felluga | Friaul
Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

02051519 · 0,375 l · 210,67 €/l< 24 Stück verfügbar

Ein Juwel unter den italienischen Süßweinen: Picolit gehört zu den großen Raritäten des Landes – eine autochthone Rebsorte, deren geringe Erträge auf natürliche Verrieselung zurückgehen. Schon im 18. Jahrhundert war sie an Fürstenhöfen begehrt, heute wird sie nur noch auf wenigen Hektar kultiviert. Livio Fellugas Picolit 2019 aus den Colli Orientali del Friuli stammt aus erlesenen Parzellen mit kargem Mergel- und Sandsteinboden, die für Finesse und salzige Frische sorgen. Die spät gelesenen, selektierten Trauben werden teils auf Strohmatten getrocknet. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in kleinen Eichenfässern.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit kupfernem Schimmer. Die Nase ist faszinierend und nobel: getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusfrucht, weißer Trüffel, Safran, Blütenhonig und eine feine Note von Mandel und Bienenwachs. Am Gaumen dicht und samtig, aber nie üppig – getragen von einer lebendigen, klaren Säure, die die Süße balanciert. Das Finale ist vielschichtig, lang und von mineralischer Würze durchzogen. Ein kontemplativer Wein, der weit über das Dessert hinausreicht: großartig zu Blauschimmelkäse, Gänseleber oder schlicht für sich selbst. Picolit ist kein Modestil, sondern ein kulturelles Erbe. Und dieser Jahrgang ist ein leiser Triumph – kraftvoll, subtil und zutiefst berührend. SUPERIORE.DE