“La Stipula” Metodo Classico Spumante Millesimato 2021 pas dosé

Name: "La Stipula" Metodo Classico Spumante Millesimato 2021 pas dosé
Brand: Cantine del Notaio | Basilikata
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

Cantine del Notaio | Basilikata
Cantine del Notaio s.a. | Via Roma 159 | IT 85028 Rionero in Vulture

17030221 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Bewertungen

Vinous:92 Punkte

Rebsorte: 100% Aglianico
Anbau: naturnah
Ausbau: 18 Monate auf der Hefe
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2028+
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 22,30 g/l
Gesamtsäure: 6,40 g/l
Restzucker: 2,45 g/l
Sulfit: 97 mg/l
pH-Wert: 3,33
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Leicht/frisch/spritzig
Fruchtig/beerig/saftig
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Apéritif
Desserts
Fisch gegrillt/gebraten
Kuchen und Gebäck
Meeresfrüchte/Schalentiere

Merkzettel

"La Stipula" - "Der Vertragsabschluss". Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vaters. Weiß vinifizierter Jahrgangs-Spumante von der Aglianico-Traube – eine echte Rarität! Der elegante Metodo Classico Millesimato pas dosé verströmt delikate Aromen von frischen Frühlingsblumen, prachtvoller Mandelblüte, rosa Grapefruit und reifer Zitrone. Am Gaumen erhält man ein Gefühl für die Tanninstruktur und die Macht der Aglianico-Traube, die Perlage ist fest und hervorragend definiert, der Geschmack weit, filigran und knochentrocken. SUPERIORE.DE

"Der 2021 Brut La Stipula zeigt sich im Glas würzig, mit Ingwerspänen, Zitrusschalen und Minznoten. Salzige, mineralische Töne stehen im Kontrast zu geschmeidigen Texturen, Nuancen von getrockneten Aprikosen und einer schönen inneren Süße. Der 2021er endet mit hervorragender Länge, einem Hauch von Nektarine und einem ausgeprägten Salzgeschmack." Vinous

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