Riesling Weine

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Aus hoch gelegenen Parzellen in Castiglione Tinella stammend, verbindet dieser Riesling Frische und Tiefe: schonend gepresst, kühl vergoren und anschließend rund elf Monate auf der Feinhefe im Edelstahl gereift – für glasklare Aromatik und eine feine, cremige Textur. In der Nase Limettenschale, grüner Apfel und weißer Pfirsich, dazu ein Hauch Kräuterblüte und nasse Steine. Am Gaumen trocken, präzise und geradlinig: lebendige, zitrische Säure, kühle Mineralität und ein sanfter, feiner Phenolik-Grip, der dem Wein Kontur und Länge gibt. Ein rarer, charaktervoller und terroirbetonter Langhe-Riesling mit animierendem Zug und elegantem Nachhall. SUPERIORE.DE

Dieser sortenreine Riesling stammt von gut belüfteten Lagen mit elsässischen Klonen und vereint Frische, Struktur und Alterungspotenzial. Nach manueller Lese in kleinen Kisten und einer Nacht Kühlung bei 10 °C werden die Trauben sanft gepresst. Der Most bleibt 48 Stunden auf dem Trub, um aromatische Vorstufen zu extrahieren, bevor die Gärung im Edelstahltank beginnt. Der Wein reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe.

Rheinriesling in Südtirol? Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, ergibt im Talboden rund um Kurtinig perfekten Sinn. Die lockeren, gut durchlüfteten Sandböden mit kalkhaltigem Kies bieten dem anspruchsvollen Rheinriesling ideale Bedingungen. Das Mikroklima tut sein Übriges: Der warme Nachmittagswind vom Gardasee wechselt sich mit kühlen Morgenbrisen aus dem Norden ab und sorgt für konstante Ventilation von April bis Oktober. Die Trauben durchlaufen eine 6–8-stündige Kaltmazeration vor dem Pressen – ein Verfahren, das die feinen Fruchtaromen aus den Beerenhäuten löst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 19 °C im Edelstahl.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. 

Ein internationaler Weißwein in einer Region, die für ihre großen Rotweine weltberühmt ist? Pecchenino wagte dieses Experiment in Bossolasco auf 700 Metern Höhe, und die Herausforderung ist mit Bravour gemeistert. Hier, wo man allenfalls Arneis oder Cortese erwarten würde, gedeiht Riesling Renano auf kalkreichen Böden mit Mergel und weißem Ton. Die südöstliche Ausrichtung und das kühle Höhenklima der Alta Langa schaffen ideale Bedingungen für jene kristalline Säure und aromatische Präzision, die große Rieslinge aus Frankreich und Deutschland auszeichnen. Die Trauben werden Mitte September bei perfekter Reife gelesen, im Keller auf 12°C gekühlt und sanft gepresst. Es folgen zehn Monate Ausbau auf der Feinhefe mit wiederholter Bâtonnage und weitere sechs Monate Flaschenreife.

Riesling ist im Piemont eine Rarität. In sorgfältig ausgewählten, höher gelegenen Parzellen findet die Rebsorte jedoch ideale Bedingungen: sonnige Tage für aromatische Reife, kühle Nächte für Säurefrische. Re di Fiori wird im Edelstahltank ausgebaut, um die pure Frucht und die feine Spannung der Sorte zu bewahren. Ein charaktervoller Weißwein, der die klassische deutsche Rebsorte auf piemonteser Art interpretiert. Rar, authentisch und mit leiser aristokratischer Note. 

Riesling ist die Spezialität der Familie Pratzner: Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Komplexe Nase nach Feuerstein, Limette, weißen Blüten mit salzigen Anklängen. Am Gaumen eine präzise Säure, die sich fein vibrierend auf die Zunge legt und den Wein dann straff und frisch ins lange, saftige Finale zieht. SUPERIORE.DE

"Die Trauben stammen aus dem höchstgelegenen Weinberg unseres Anwesens, in Monforte d'Alba, in einer Höhe von etwa 530 Metern über dem Meeresspiegel. Hier gewährleisten die klimatischen Bedingungen die Frische und den Säuregehalt, die den Riesling zu einer der berühmtesten Rebsorten der Welt und zu einer unserer großen Leidenschaften machen." Franco Massolino

Surmont ist der Nachfolger des Rain Riesling. Ein Teil der Trauben kommt wie früher aus dem südtiroler Unterland, der andere Teil nunmehr aus dem Eisacktal von hohen und kühlen Lagen von Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein eine frischere, geradezu alpine Stilistik geben. Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprägtes, duftiges sortentypisches Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Ausgewogener, mittelgewichtiger Körper. Frischer, saftiger Abgang. Die rassige Säure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden. Ein wunderbarer Riesling italico in Kleinauflage. SUPERIORE.DE

Ein seltener Riesling aus dem Friaul, der nicht die großen Gesten sucht, sondern durch Präzision und subtile Spannung überzeugt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigem Flysch-Boden, der den mineralischen Ausdruck fördert. Im Glas blassgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Noten von Limette, weißem Pfirsich, etwas Grapefruit und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen schlank, geradlinig und druckvoll, mit animierender Säure und einem angenehm herben, zitrusbetonten Ausklang. Ein norditalienischer Riesling mit Charakter, der sich bewusst von deutschen oder elsässischen Vorbildern absetzt – fein, trocken und mineralisch geprägt. Gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Ein seltener Riesling aus dem Friaul, der nicht die großen Gesten sucht, sondern durch Präzision und subtile Spannung überzeugt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigem Flysch-Boden, der den mineralischen Ausdruck fördert. Der Jahrgang 2022 brachte reifes, gesundes Lesegut mit vitaler Säurestruktur – ideale Voraussetzungen für einen trockenen, pointierten Riesling.

Pionier des Riesling auf italienischem Boden ist Aldo Vajra. Schon als Student von der Sorte fasziniert, pflanzte er die ersten Reben der Sorte Weißer Riesling in der Langa. Sehr helles Gelbgrün in der Jugend, das sich zu einem kräftigen Strohgelb entwickelt. Auch die Aromen des edlen Pètracine nehmen einen vielfältigen Verlauf. Beginnend mit Pfirsich und Aprikose folgen zarte florale und Zitrusnoten in seiner Lebensmitte, während mit zunehmender Reife Mineralität im Vordergrund steht. Am Gaumen harmonisch und präzise strukturiert, fast streng, faszinierend komplex und lang. Tolles Reifepotenzial! SUPERIORE.DE

Franz und Bernadette Pratzner pflanzten ihre ersten Rieslingtrauben vor mehr als 30 Jahren. Die kleine Parzelle ergibt gerade einmal 1.500 Flaschen pro Jahr. Der Urgesteins­boden, die trockene Wärme am Tag und die kühlen Nächte bieten ausgezeichnete Voraussetzungen für das Gedeihen des Vinschgauer Rieslings in steiler ­Südlage zwischen 550 und 900 Metern.

Dieser Riesling ist eine Ausnahmeerscheinung: Auf den schwarzen, kargen Lavaböden des nördlichen Etna wächst er auf fast 900 Metern Höhe – in einem Mikroklima, das fast alpin anmutet. Die Trauben stammen von der historischen Contrada Sciaranuova, einem Ort, den der gewaltige Ausbruch des Jahres 1614 geformt hat. Hier entstehen Weine von salziger Spannung, kühler Präzision und einer Tiefe, die in Süditalien ihresgleichen sucht. Gärung und Ausbau erfolgen ausschließlich im Edelstahl, um Frische und Herkunftsausdruck pur zu bewahren. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit silbernem Schimmer. In der Nase glasklare Zitrusnoten, grüner Apfel, weißer Pfirsich, Rauch und ein feiner Anklang von Petrol – subtil, nicht vordergründig. Am Gaumen vibrierend und schlank, mit fokussierter Säure, mineralischer Dichte und einem langen, beinahe kristallinen Finale. Großartig zu Austern, Jakobsmuscheln oder puristischer japanischer Küche. SUPERIORE.DE