Riesling Alto Adige DOC 2024

Peter Zemmer | Südtirol
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01050524 · 0,75 l · 19,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Rheinriesling in Südtirol? Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, ergibt im Talboden rund um Kurtinig perfekten Sinn. Die lockeren, gut durchlüfteten Sandböden mit kalkhaltigem Kies bieten dem anspruchsvollen Rheinriesling ideale Bedingungen. Das Mikroklima tut sein Übriges: Der warme Nachmittagswind vom Gardasee wechselt sich mit kühlen Morgenbrisen aus dem Norden ab und sorgt für konstante Ventilation von April bis Oktober. Die Trauben durchlaufen eine 6–8-stündige Kaltmazeration vor dem Pressen – ein Verfahren, das die feinen Fruchtaromen aus den Beerenhäuten löst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 19 °C im Edelstahl.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen schimmert dieser Riesling im Glas. Das Bouquet entfaltet ein vielschichtiges Spektrum: Zitrusfrüchte, Pfirsich und weiße Blüten verbinden sich mit dezent mineralischen Nuancen. Am Gaumen frisch und lebendig, dabei überraschend stoffig mit feiner Säurestruktur und anhaltendem Finale. Ein Riesling, der seine alpine Herkunft nie verleugnet. Perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Gemüse und der gesamten Bandbreite mediterraner Vorspeisen. SUPERIORE.DE