Nebbiolo

Die geologischen Ursprünge des Bodens gehen auf die Zeit zurück, als afrikanische und europäische Platten kollidierten und so die Alpen entstanden. Die Vielfalt des Terroirs verleiht dieser weiß gekelterten Nebbiolo-Rarität Mineralität und Eleganz. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Üppiges Bouquet nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Honig und geröstetem Brot. Trocken und frisch am Gaumen sorgt dieser ausgefallene Weiße für sehr viel Trinkvergnügen, abgerundet durch eine feine Mineralität im komplexen Abgang. Unbedingt belüften! SUPERIORE.DE

In den Weinbergen zwischen La Morra und Verduno, wo Matteo Ascheri seit Generationen die Essenz des Nebbiolo einfängt, entsteht ein Wein, der die ganze Eleganz dieser königlichen Rebsorte zeigt, ohne die Schwere und Komplexität seiner großen Barolo-Brüder. Hier, auf den charakteristischen Mergel-Ton-Böden der Langhe, profitieren die Nebbiolo-Reben von idealer Süd-Südwest-Exposition auf 350 Metern Höhe. Matteos bewährte Philosophie – das Terroir sprechen zu lassen, ohne es durch übermäßige Technologie zu überlagern – zeigt sich auch bei diesem Nebbiolo: Eine schonende Vinifikation in Edelstahltanks bewahrt die sortentypische Frische und Eleganz, während eine kurze Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern dem Wein dezente Struktur verleiht, ohne seine natürliche Finesse zu überdecken.

Die Nebbiolo-Trauben für den Inferno Superiore stammen aus den Subzonen Calvario, Sopragironi, Sottogironi und Ca Rossa. Sie wachsen dort in Südausrichtung an terrassenförmigen Hängen auf kargen, sandigen Böden. Sattes, leuchtendes Karminrot. Interessantes Duftspektrum nach Gewürzen, Waldbeeren, Lakritze und Minze. Am Gaumen sehr harmonisch, das Tannin sehr gut integriert und die Nebbiolo-Frucht und Säurekomponente präsent bis in den respektablen Abgang. SUPERIORE.DE

"Mazér" ist ein Dialektwort aus dem Valtellina und bedeutet so viel wie vornehm, eine treffende Beschreibung für den Charakter dieses Weines. Er ist ein Valtellina Superiore und die Quintessenz der Erfahrung, die Nino Negri seit 1897 in der Bereitung der Chiavennasca-Traube (Nebbiolo) erlangt hat. Ein kleiner Teil der Nebbiolo-Trauben wird einige Tage lang getrocknet – wobei sich der Saft der Trauben konzentriert – und anschließend mit der restlichen Traubenmasse vermischt.

"Le Tense" wird aus Trauben gewonnen, die ausschließlich aus der DOCG-Unterzone Sassella stammen. Während der Schweizer Herrschaft (1512 - 1797) wurden die besten Weinberge von bewaffneten Wächtern "gesichert" und so kam er zu seinem Namen. Sie wurden so zu den wohl berühmtesten Weinbergen der Appellation. Die Auswahl der Rebstöcke bringt einen Wein hervor, der den Charakter des Bodens zum Ausdruck bringt: alte Steine und Felsen, die das Terroir von Sassella darstellen. Nebbiolo aus Sassella bringt elegante Aromen und zarte, harmonische Geschmacksnoten hervor, die typisch für die alpinen Roten des Valtellina sind.

Die Trauben stammen aus jungen Nebbiolo-Parzellen in Treiso, Neive und Barbaresco (200-400 m, Süd- bis Westexposition) – bewusst auf Frische und Präzision gelesen. Klares Rubin mit lebendigen Reflexen. In der Nase duftige Noten von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, dazu Veilchen, ein Hauch Orangenzeste und dezente Würze. Am Gaumen geradlinig und saftig: feine, reife Tannine, lebendige Säure und eine kühle, mineralische Ader, die der klaren Frucht Kontur gibt. Ein eleganter, trinkanimierender Langhe-Nebbiolo mit sehr guter Balance und feinem Zug – sofort zugänglich, mit Reserven für die nächsten Jahre. SUPERIORE.DE

Nicht wundern: Dieser ausdrucksstarke, frische Rote könnte auch ein Rosé sein. Dieser ernsthafte Spaßmacher ist ein wunderbar erfrischender und zugleich äußerst schmackhafter Nebbiolo, der mit seinem expressiven Bouquet nach zerdrückten Himbeeren und Erdbeeren ein idealer Speisebegleiter oder auch "einfach nur" Frühlings- oder Sommerwein ist, den man ohne Probleme solo genießen kann. Sehr elektrisierend und ein wahrer Trinkspaß!  SUPERIORE.DE

Klares Rubin mit lebendigen Reflexen. Botti stammt überwiegend aus der hauseigenen Parzelle Bricco Botti in Dogliani: süd- bis südwestexponierte Hänge, kalk-lehmbetonte Böden – ein Terroir, das Nebbiolo Spannung und feine Mineralität mitgibt. In der Nase rote Beeren mit Himbeere und Kirsche, dazu Heidelbeere, Veilchen und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen geradlinig und elegant, mit saftiger Frucht, feinkörnigem, rundem Tannin und lebendiger, klarer Säure. Im Nachhall feinwürzig und präzise, mit kühlem, mineralischem Zug. Ein charaktervoller Langhe-Nebbiolo, der die Handschrift des außergewöhnlichen Dogliani-Terroirs in jugendlicher, trinkanimierender Form zeigt. SUPERIORE.DE

Montegrilli ist eine Liebeserklärung an das Langhe-Terroir und eine bewusst gewählte Distanz zum Barolo-Stil des Hauses: Keine Holznote, sondern hier steht die pure Nebbiolo-Reinheit im Fokus. Die Trauben stammen von einem nur ca. 1,4 ha großen Weinberg in der Ravera-Zone bei Novello. Auf sandiger, kalkreicher Erde reifen sie unter der Sonne der Südhänge, in einem Mikrokosmos, der für unmittelbare, elegante Frische sorgt. Nach Handlese erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl, gefolgt von acht Monaten Reife im Stahl.

Das Konzept ist so einfach wie genial: Christoph Künzli wollte einen Nebbiolo erschaffen, der frisch und leicht zu trinken ist, dessen betörende Süffigkeit und Reichhaltigkeit bis zum letzten Schluck überzeugt und der dennoch typisch und unverkennbar das Alto Piemonte repräsentiert. Das überzeugende Ergebnis ist frisch, mit reichem Bouquet von Beeren und Blumen, knackig und samtig im Mund. Unbedingt etwas kühler genießen und Sie werden überrascht sein, wie schnell die Flasche leer ist! SUPERIORE.DE

Dieser Nebbiolo aus der Langhe stammt aus der gesamten Region und aus einer Kombination verschiedener Bodenarten. Er wird in Beton vergoren, um die Frische zu bewahren, bevor er fünf Monate lang in großen Eichenfässern reift. Im Bouquet reife, nach Vanille duftende Heckenfrüchte mit einem frischen, knackigen Aroma von Süßkirschen. Im Trunk zeigt er eine beeindruckende Intensität und viel spielerische Säure. Die Aromen von dunklen Früchten werden von einer geschmeidigen Textur getragen, und die Gewürznuancen sind duftend und exotisch. Ein hervorragender Wein für den frühen Genuss und von großer Qualität. SUPERIORE.DE

Hell leuchtendes Granatrot. Delikates, dunkles Bouquet nach Himbeere und Veilchen, nach weiterer Belüftung feine Noten von Rosenblättern und feuchtem Waldboden. Am Gaumen voll und reichhaltig, gute Harmonie aus Kraft und Eleganz, gepaart mit einer frischen Säure und Länge. Schönes Reifepotenzial. Korrespondiert wunderbar mit herzhaften Wurst- und Fleischgerichten – man muss ihn einfach lieben!  SUPERIORE.DE

Sanft im Duft, kraftvoll im Körper. La Casa in Collina ist Vite Coltes charmantes Statement zum Barbaresco. Entstanden aus traditionellen Rebsorten-Assemblagen alter Terroirs in leichter Südlage, verbindet dieser Wein Nuance mit Haltung: Rund 20 Tage langsame Gärung und ein Jahr in großen Eichenfässern schaffen ein Gleichgewicht, das Tiefe ermöglicht, ohne Eleganz zu opfern. Im Glas sattes Rubinrot, das sich an den Rändern zu feinem Granat verdichtet. Die Nase öffnet sich mit raffiniertem Profil: reife Pflaume, rote Waldbeere und Veilchen, untermalt von Kaffeepulver, Tabakblatt und einem Hauch feiner Holzgewürze, feinintensiv, aber nie überwältigend. Am Gaumen lebendig und sorgfältig strukturiert, mit gut eingebetteten Tanninen, einer frischen Säure und dichter Frucht. Das große Holz ist spürbar, jedoch nuanciert. Der Abgang bleibt lang, würzig und angenehm rund, mit einem Schulterblick auf dezente Vanille und saftige Kirsche. Dieser Barbaresco wirkt souverän und ausdrucksstark und gleichzeitig zugänglich genug, um ihn heute zu genießen. Preis-Leistung optimal – gutes Potenzial vorhanden. SUPERIORE.DE

Michele Chiarlos Principe ist ein Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, die aus zwei symbolträchtigen Anbaugebieten stammen, dem Roero und dem Barbaresco. Er ist subtil und intensiv zugleich und zeigt einen Charakter, der eher zu einem süffigen Profil tendiert, wobei er die für die Rebsorte typische Eleganz und Struktur beibehält. Leuchtendes Rubinrot. Bezaubernde Nase nach Sauerkirschen, Zwetschgen, aber auch Lebkuchenwürze und etwas Trockenfleisch sowie kalter Rauch und Mocca. Im Trunk Noten von Veilchen und roten Früchten mit einer delikaten Gewürzader. Gut eingebundene Tannine, saftiger Abgang. SUPERIORE.DE

Ein ehrliches Statement aus dem Piemont: Dieser reine Nebbiolo stammt von jungen Reben (sowohl Tortonisches als auch Serravallisches Terroir) in höheren Lagen rund um Barolo, Novello und Sinio. Voll naturnahem Anspruch und traditioneller Vinifikation folgend, spiegelt er die Reinheit der Sorte in seiner reinsten Form wider. Der Ausbau im Edelstahl mit minimalem Anteil in neutralem Holz unterstreicht diese pure Frucht und die Herkunft ohne jegliche Maskierung.

Geschmeidiger Nebbiolo, der die klare Handschrift von Giovanni Rosso zeigt: In leuchtendem Granatrot mit rubinfarbenem Saum präsentiert sich dieser Langhe-Nebbiolo als eleganter Begleiter mit Herkunftspräsenz. Die naturnah bewirtschafteten Reben wurzeln auf kalk- und lehmhaltigen Böden rund um Serralunga d'Alba. Im Bouquet offenbaren sich filigrane Noten von Veilchen, roten Waldbeeren, weißer Rose und einem Hauch getrockneter Kräuter – wunderbar balanciert zwischen Frische und Tiefgang. Am Gaumen zeigt sich ein feiner, geschmeidiger Körper: lebendige Säure, sanfte Tannine und eine feine mineralische Ader, die den Abgang klar und elegant begleitet. Ein junger Nebbiolo mit jugendlicher Agilität und viel Charme – ein lebendiges Bild des Terroirs in jugendlicher Form. SUPERIORE.DE

Vergessen Sie alles, was Sie meinen, über Rosé zu wissen. Die Trauben für dieses Meisterwerk stammen aus vier verschiedenen Weinbergen, von denen einer, Madonna degli Angeli, Rebstöcke mit einem Alter von 50-95 Jahren beherbergt. Rosa del Rosa ist Archetyp für Komplexität und Aromendichte bei gleichzeitiger Geschmeidigkeit und Eleganz. Am Gaumen mit maximaler Harmonie und Vielschichtigkeit; feine rote Beeren und Orangenfruchtigkeit gepaart mit einer gewissen Schärfe und Salzader geleiten bis in einen geschliffenen und nicht enden wollenden Abgang. In puncto Persönlichkeit und Außergewöhnlichkeit ist dieser Rosato jedes Jahr einer unserer ganz großen Favoriten. Don't miss it! SUPERIORE.DE

"Per Bacco!" – beim Bacchus! – ruft man in Italien, wenn etwas Außergewöhnliches passiert. Und genau das geschieht in diesem Glas: Ein Nebbiolo, der die DNA von fünfzehn Barolo-Grand-Cru-Weinbergen in sich trägt, ergänzt um ausgewählte Barbaresco-Parzellen, vinifiziert wie ein großer Barolo – aber zugänglich, lebendig, bezahlbar. Jede Einzellage wird separat ausgebaut, zwei Jahre in großen Eichenfässern gereift, dann zur Assemblage selektiert. Das Ergebnis nennt Monica Larner "vertikale Intensität mit straffer, spannungsgeladener Textur" und vergibt oft grandiose 93 Punkte. Antonio Galloni konstatiert nüchtern: "Dies ist alles andere als ein lockerer Langhe Nebbiolo."