Veronelli

Le prime 1.850 viti di Pinot Nero furono portate in Italia dalla Borgogna dal Conte Vistarino nel 1865. Da allora, la vinificazione di questo esigente vitigno è stata continuamente perfezionata nel corso delle generazioni. Oggi, i Pinot Nero della dinastia di viticoltori possono addirittura superare i Pinot Nero di Borgogna, molto più costosi, nelle degustazioni internazionali. Le uve per i top cru della cantina sono coltivate a 400 metri di altitudine e le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono una complessità, una precisione e un'eleganza raramente riscontrabili anche in Borgogna.

Villa Gresti è un'entusiasmante cuvée di Merlot e Carménère che rappresenta un ottimo equilibrio tra intensità del frutto, spezie, ciliegia matura e tabacco dolce. Al palato è di medio corpo, con una morbidezza e uno stile molto attraente e bevibile, con un finale ricco e accentuato dal frutto. Classico stile bordolese. SUPERIORE.DE

Il Gewürztraminer Nussbaumer, famoso in tutto il mondo, è da anni un vero e proprio punto di riferimento ed è anche un vino convincente in termini di longevità. Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Tipicamente perfetto, complesso e profondo, ma anche agile e fresco con belle sfumature. Ampio bouquet di petali di rosa, fumo e spezie orientali. Al palato scorre morbido come la seta, vellutato e speziato, permane a lungo, grande! SUPERIORE.DE

Vino morbido e setoso, con aromi di albicocche mature e miele che ben si armonizzano con la ricchezza carnosa della bocca. Il palato, espressivo e molto varietale, è coronato da abbondanti note di frutta a nocciolo, melone e pera. Si tratta di un'ottima performance di uno dei fiori all'occhiello dell'azienda. SUPERIORE.DE

Il Rive Alte Sauvignon Blanc Piere è il più chiaro dei due Sauvignon della tenuta, ma entrambi i vini sono belli di per sé. Al palato, Piere presenta note terrose di oliva verde, foglia di pomodoro da giardino e salvia, arrotondate da sapori vivaci e zuccherini di scorza d'arancia di agrumi, minerali e pepe bianco. Tutti gli elementi sono al posto giusto e, come tutti i bianchi delle Vie di Romans, Piere ha bisogno di tempo nel bicchiere per trovare il suo centro e la sua mineralità. E se avete la pazienza di concederglielo, allora è fantastico. SUPERIORE.DE

Variante fortemente influenzata dal nebbiolo di un Langhe Rosso e quindi nell'impressione simile a un Barolo con la componente discretamente succosa e fruttata dell'uva Barbera. Al naso ciliegia e mirtillo, poi foglie autunnali, noci e sottobosco. Al palato è molto morbido e delicato, i tannini levigati lo fanno sembrare più morbido e accessibile di quanto la predominanza del Nebbiolo farebbe pensare. Un vino di grande freschezza e complessità, con una buona struttura e destinato a una lunga vita. SUPERIORE.DE

Le Cupole offre ogni anno un eccellente rapporto qualità-prezzo. Si ottiene un bicchiere pieno di Toscana soleggiata e ricca di intensità a un prezzo accessibile. Il vino è ricco di frutti neri, spezie e cuoio, con un bouquet classico, soprattutto per un angolo caldo di Toscana, fuori dai sentieri battuti, a Sarteano. SUPERIORE.DE

"Alma – l'anima. È così che Bellavista chiama i vini che dal 2024 scrivono un nuovo capitolo della storia della cantina. Quella che una volta si chiamava "Gran Cuvée" ora porta il nome di "Alma Assemblage", e il numero dietro di esso segna l'annata: Assemblage 2 sta per 2022. Due visionari sono dietro questa nuova direzione: Francesca Moretti, figlia del fondatore Vittorio Moretti e attuale maestro di cantina, e Richard Geoffroy, Chef de Cave di Dom Pérignon per ventotto anni. Insieme hanno dato vita a una collezione che reinterpreta il Franciacorta – non come una copia dello Champagne, ma come un'identità indipendente e orgogliosa. "Il Franciacorta non ha bisogno di imitazioni", afferma Geoffroy. "È un terroir di livello mondiale". Alma Assemblage 2 extra brut unisce le uve di 75 vigneti in dieci comuni della Franciacorta: 86% Chardonnay, 13% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco, integrati da vini di riserva delle annate 2016, 2019, 2020 e 2021. Dopo almeno trenta mesi di permanenza sui lieviti, il vino viene sboccato con un dosaggio minimo – extra brut, puro, preciso.

Nelle misteriose grotte etrusche sotto la collina di Decugnano, matura a 13° C costanti uno spumante che viene prodotto solo in quantità estremamente limitate. Claudio Barbi ha prodotto questo Metodo Classico nel 1978 come primo fermentatore in bottiglia in Umbria. All'epoca era ancora prodotto con uve Procanico e Verdello. Nel corso degli anni si è trasformato in qualcosa di ancora più speciale grazie all'utilizzo di Chardonnay e Pinot Nero e al prolungamento del periodo di affinamento sui lieviti a 4 anni. L'intero processo di produzione è artigianale: l'infornata e la sboccatura avvengono ancora manualmente e sono eseguite con notevole cura e passione.

Il Pinot Nero Praesulis è l'ultimo nato nella famiglia dei vini Gump Hof – una sfida che Markus Prackwieser ha intrapreso solo da pochi anni. Perché il Pinot Nero nelle fresche altitudini della Valle Isarco meridionale è un'impresa che richiede pazienza e coraggio. Le uve crescono a 550 metri sul livello del mare su terreni morenici calcarei su porfido quarzifero, su pendii scoscesi che beneficiano del clima mediterraneo – su pendii scoscesi che beneficiano del calore mediterraneo durante il giorno, ma sono ventilati di notte dalle fresche correnti d'aria delle Dolomiti. Una settimana di macerazione a freddo è seguita da due settimane di fermentazione e macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per dodici mesi in barrique con fermentazione malolattica.

Nubiola è un Barbaresco con una tensione interna: differenziato, non agitato, ma con un carattere chiaro. Il nome rimanda a radici storiche: Vitis Nubiola era il nome dato al Nebbiolo nel XIII secolo. Pelissero ha ripreso questo termine – non per sentimentalismo, ma perché si addice allo stile del vino: Complessità anziché ostentazione, profondità anziché effetto. Le uve provengono da diverse parcelle nei dintorni di Treiso, su terreni di marna calcarea con un contenuto di argilla fine. I siti si completano a vicenda – altitudine, esposizione, microclima – per creare un quadro d'insieme complesso ma armonioso. Il vino viene fermentato con lieviti naturali e affinato per 18 mesi in grandi botti e tonneaux, il tutto con deliberata moderazione affinché la struttura e l'origine rimangano visibili.

Il vigneto "Griesfeld" a Neumarkt è uno dei migliori e più caldi vigneti di Lagrein dell'Alto Adige. Colore rosso porpora intenso. Bouquet speziato con note di mora, prugna e succo di ciliegia. Al palato si presenta ben compatto, corposo, con una buona freschezza e un frutto primario, vinoso e delicatamente speziato; i tannini caldi affiancano il finale molto armonioso e profondo. SUPERIORE.DE

L'Animardente è un Nerello Mascalese in purezza prodotto da viti piantate a cespuglio a 700 metri di altitudine su terreni in parte sabbiosi e cenerini, in parte ghiaiosi e ciottolosi, esposti a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il nome del vino deriva dalle viscere del vulcano, dalla sua incessante attività, dal calore e dal colore del magma. Le viti crescono in una sorta di anfiteatro creato dalle eruzioni vulcaniche, che nel corso dei secoli hanno prodotto un substrato prezioso per la viticoltura: Su terreni vulcanici scuri formati da colate laviche, si sviluppano principalmente viti libere e senza radici, esposte alle influenze climatiche più estreme. In questo paesaggio quasi lunare è nato qualche anno fa Animardente. Un nome che racconta l'anima del vulcano silenzioso, inaspettata e incandescente, che dà vita a un moto perpetuo. Una forza della natura incontenibile e seducente, espressione di un terroir unico. SUPERIORE.DE

Quando Franco Pola imbottigliò la prima bottiglia del suo Barbaresco Bordini nel 1970, non solo scrisse l'inizio di una storia di famiglia, ma simboleggiò anche il legame tra uomo e vigneto che dura da generazioni. Il vigneto porta lo stesso nome della via su cui sorge la cantina – via Bordini 15 – e questa coincidenza geografica nasconde una verità più profonda: qui, dove l'edificio della cantina si affaccia direttamente sul pendio esposto a sud-est, famiglia e terroir sono indissolubilmente intrecciati. Su un terreno sabbioso calcareo/argilloso, a 280 metri sul livello del mare, attecchiscono viti di Nebbiolo di 50-60 anni di età – di cui un ettaro ha addirittura più di 70 anni e non innestato, un legame vivente con il tempo in cui Secondo, il padre di Franco, gestiva ancora l'azienda come fattoria.

Mason. Questo è ciò che Manincor chiama vigneto Mazzon per evitare confusione con l'omonimo vigneto più grande sopra Neumarkt. Quattro ettari di Pinot Nero sono radicati qui, su un altopiano esposto a sud tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare, rovinato dal sole e costantemente esposto al vento. Questa brezza è fondamentale: le uve Pinot a bacca stretta tendono ad accumulare umidità tra gli acini – senza circolazione d'aria, c'è il rischio di marciume. Il terreno è sabbioso, intervallato da una varietà di rocce: dolomia, porfido, gneiss e granito, da particelle grandi come un chicco di riso a pietre grandi come un pugno. Ogni parcella viene vinificata separatamente. La fermentazione dell'ammasso avviene spontaneamente in tini di legno aperti con lieviti selvatici. La macerazione dura due settimane e il cappello viene delicatamente pigiato una volta al giorno. La maturazione di 16 mesi in barrique (20% di legno nuovo) sulle fecce fini affina i sapori e la struttura senza sovrastare il frutto.

Colore ramato pallido con riflessi ambrati e salmone, frutto di una prolungata macerazione sulle bucce delle uve Pinot Grigio (Ramato). Naso diretto e preciso di frutta a nocciolo bianco, spezie dolci e vaniglia. Al palato è chiaramente strutturato e in avanti, con frutti di bosco aspri, ciliegie leggere, menta selvatica e un accenno di mandorla amara. Una sfumatura salata sul finale, leggera, quasi senza peso e molto animata. SUPERIORE.DE

La Riserva di Querciabella, con una produzione annua di 10.000 bottiglie, è una selezione dei lotti migliori. Il vino unisce i frutti di Greve, dove i vigneti si trovano tra i 350 e i 550 metri sul livello del mare, con le uve provenienti dalle altitudini sassose di Radda e dai terreni gessosi di Gaiole. Gli aromi stuzzicanti di fiori primaverili, mirtilli rossi e terriccio sono accompagnati da vaniglia e fumo. Al palato è lucido e puro, con un'acidità deliziosa e saporita e tannini sinuosi. Come ogni anno, uno dei vini più raffinati della denominazione. SUPERIORE.DE

Come il famoso I Sistri, la "Collezione Privata" è uno Chardonnay monovitigno. Fin dai primi anni Ottanta, l'ex professore di letteratura Giovanni Mazzocolin si era rifornito di alcune viti di Chardonnay dalla Borgogna e così fino agli anni Duemila è stata coltivata qui una microzona, dalle cui uve nasce l'accurata vinificazione de "I Sistri Collezione Privata". Colore giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati. Naso delicatamente riduttivo di spezie, pesca e frutta esotica, con tenui note di vaniglia. Al palato è cremoso e corposo, l'acidità idealmente bilanciata gli conferisce struttura e il succo fresco combinato con una nota minerale-salata porta questo complesso vino bianco verso un finale emozionante e speziato di mela cotogna e arancia. Lo stile borgognone chiaramente riconoscibile di questo grande Chardonnay continuerà a svilupparsi con la maturazione in bottiglia, anche grazie al sottile affinamento in barrique. Molto interessante ad un prezzo ancora più interessante! SUPERIORE.DE

Negli annali della storia del vino sardo, Angialis segna un punto di svolta – il momento in cui Antonio Argiolas si rese conto che l'isola poteva produrre non solo grandi vini secchi, ma anche vini dolci di eccezionale complessità. Il nome Angialis, derivato dalle mistiche figure angeliche del folklore sardo, si riferisce alla qualità quasi soprannaturale di questo vino, ottenuto da uve raccolte tardivamente dei vitigni autoctoni Nasco e Malvasia di Sardegna. I vigneti di Serdiana offrono le condizioni ideali per questa delicata vinificazione: le calde giornate autunnali e le notti fresche favoriscono la naturale concentrazione delle uve, mentre la vicinanza al mare fornisce la necessaria umidità che favorisce lo sviluppo controllato della botrite. Qui le uve maturano fino a novembre, sviluppando l'equilibrio unico tra dolcezza e acidità che caratterizza i vini dolci sardi. La vinificazione viene effettuata con la massima cura: le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta lentamente a temperature controllate. Il vino matura poi per oltre due anni in piccole botti di rovere, dove sviluppa il suo caratteristico colore dorato e la sua complessa struttura aromatica. Questa lunga maturazione conferisce all'Angialis la profondità e l'eleganza che lo distinguono dai semplici vini da dessert.