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“Mediaevum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Le viti di Sauvignon di Markus Prackwieser sono piantate su morene calcaree con porfido di quarzo compatto ai piedi del massiccio dello Sciliar, a circa 400-480 metri sul livello del mare. Frizzante, giallo paglierino chiaro. Naso molto intenso e accattivante, di foglie di pomodoro, salvia, un po' di timo e asparagi bianchi. Salato e appena vibrante al palato, densamente intessuto, mostra anche qui componenti nettamente fragranti, fine uva spina, succosa e piena di tensione. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso fragrante, con uva spina e papaia e ortica. Al palato un po' di mango, preciso, discretamente fruttato-dolce, struttura acida animata, finale goloso di media lunghezza." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,84 g/l
- Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 81 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01220522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Saxum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Questo tipico Sauvignon bianco cresce su terreni calcarei glaciali a un'altitudine di 900 metri. Giallo limone brillante. Naso intenso e ben articolato di uva spina, kiwi, cagliata di limone e lillà. Al palato media pressione, consistenza cremosa con vena acida equilibrata, grandi componenti fruttate con note di pepe e papaya verde. Man mano che procede, emerge una mineralità tesa, che termina con pietra focaia e buccia di limone essiccata. Un tipico Sauvignon bianco con tutto ciò che serve per soddisfare il cuore. Di medio corpo, speziato e brillante e fruttato nel finale. SUPERIORE.DE
"Aromi di agrumi, fiori bianchi e pietre frantumate con sottili note di finocchio e porro. Croccante e succoso, con un corpo medio e una struttura lucida e delicata. Delizioso e attraente." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
asparagi e piatti di pesce leggeri - Estratto secco: 20,00 g/l
- Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: 0,60 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01210522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2021
Pregiato Sauvignon Blanc da uve coltivate su terreni ghiaiosi calcarei a Kurtatsch e sabbiosi argillosi a Völser Aicha. Ricchi sapori di fiori di sambuco, uva spina, pepe verde, salvia e menta. Un vino elegante, piacevolmente minerale, fresco e succoso con un'acidità ben bilanciata. SUPERIORE.DE
"Aromi di melata, fiori bianchi pressati, cera d'api e scorza di limone definiscono questo grazioso Sauvignon Blanc. Il palato è luminoso e fresco, ricco di note di agrumi misti che si evolvono in pesca bianca. Finisce con una distinta nota minerale che ricorda il gesso." Wine Enthusiast
"Il Sauvignon Blanc Turmhof 2021 emerge dal bicchiere con una miscela muschiata di pesca e nettarina con un aroma di limone. È morbido come la seta, con agrumi maturi e minerali salati che sfumano in fiori sapidi. Il 2021 termina fresco e con una lunghezza ammirevole. Una nota salata e un accenno tropicale di melone acido lo fanno svanire lentamente." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi botte 50/50 acciaio inox/legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 24,25 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 1,52 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01120421 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“L’Inquisitore” Bianco Umbria IGT 2021
Enzo Barbi produce ogni anno solo 3.500 bottiglie di questo saporito Sauvignon Bianco. Si erge dal bicchiere con un'incantevole freschezza, mentre una delicata ondata di citronella, polvere di gesso e dolce crema pasticcera riempie i sensi. Al palato, scorre con una consistenza setosa e frutti di frutteto maturi, baciati dagli agrumi e accompagnati da una vivace acidità. Un accenno di foglie di menta e piselli verdi indugia sul finale classicamente secco, mentre L'Inquisitore termina con una notevole sapidità e una leggera nota minerale. Questo graziosissimo Sauvignon Bianco umbro appare piuttosto leggero al primo impatto, ma lascia un'ottima impressione. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Ribes rosso, alcuni kiwi ed erbe fresche al naso, che ricordano il basilico e l'ortica. Al palato è sassoso, animato e goloso, con un'acidità vibrante e un finale ricco di aromi erbacei." Falstaff
"È un bianco aromatico con elementi erbacei e terrosi, che emana note di bucce di pera, pomeli, guaiave ed erbe tritate. È corposo e carnoso, con un'acidità fresca che lo bilancia." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 21,50 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 2,51 g/l
- Solfiti: 124 mg/l
- Valore ph: 3,27
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato10110321 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Col Matiss” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2021
Il Col Matiss è un Sauvignon Bianco proveniente da un cru piantato negli anni '80, affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia. Al naso, aromi variegati e dettagliati di frutta esotica come litchi e pompelmo, eleganti note erbacee di salvia e menta, oltre a sentori minerali che conferiscono profondità. Al palato, un'affascinante e delicata speziatura, sapori di carattere e un'acidità vivace che ravviva la struttura compatta e fa venire voglia di bere il bicchiere successivo. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino luminoso e radioso. Naso fragrante ed espressivo di fiori di sambuco, limoni, erba e mirtilli. Buona struttura al palato, di limoni canditi e caramello di malto, altalenante, enfatico, sull'ananas." Falstaff
"Bianco aromatico e intenso, esprime al naso uva spina, aneto, cocco e mango verde. È corposo e concentrato, con elementi saporiti di cocco tostato alla frutta esotica." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: fusto in acciaio inox/grande legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,55 g/l
- Acidità totale: 5,15 g/l
- Zuccheri residui: 5,25 g/l
- Solfiti: 98 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02130921 · 0,75 l · 27,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
“Maximo” Bianco Marche IGT 2021 dolce
Il Maximo è un Sauvignon Bianco ottenuto da uve innestate con Botrytis cinerea e presenta un profumo e un sapore incredibilmente complessi. Dorato con riflessi ambrati, spiccano aromi di miele, albicocca e pesca, seguiti da note di fichi maturi e agrumi canditi. Ricco ed equilibrato, con una fresca persistenza e un'ottima lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
dolci, formaggio blu - Estratto secco: 45,00 g/l
- Acidità totale: 6,46 g/l
- Zuccheri residui: 122,00 g/l
- Solfiti: 160 mg/l
- Valore ph: 3,70
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11020621 · 0,375 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2021
Gianni Del Fabbro, proprietario di Ronc di Vico, ha imparato il mestiere in casa, in Friuli. All'inizio il vino era solo un hobby per lui, ma poi ha studiato l'arte della vinificazione con il supporto dello stimato e altamente qualificato enologo Enzo Pontoni, proprietario della cantina Miani. Il suo Sauvignon è giovane e fresco, ma con un grande potenziale di invecchiamento. Al naso, belle note di mandarino, pompelmo e mango, al palato intenso, con grande pienezza e vibrante energia. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi sui lieviti in botti di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,80 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02110321 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Vinschgauer Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2021
Giallo paglierino chiaro con riflessi scintillanti. Al naso, nobili sfumature di pietra focaia, minerali con belle note agrumate, di pompelmo e uva spina. Al palato, discretamente cremoso e rotondo, con una bella precisione e succosità, con un finale di grande freschezza e leggermente salato. SUPERIORE.DE
"Frizzante, giallo paglierino carico. Naso nobilmente contenuto, dopo le iniziali note di riduzione, si uniscono molte erbe aromatiche, solo un accenno di aromi di agrumi in sottofondo. Palato piuttosto spartano che delizia con la sua compattezza, di nuovo un po' di limone, molto sale e note erbacee, si sofferma a lungo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi di botte di legno d'acacia sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 20,40 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 0,60 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01170321 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Ferrata” Sauvignon Bianco Veneto IGT 2022
Bellissimo Sauvignon Bianco proveniente dal famoso vigneto Ferrata di Maculan su terreni vulcanici e tufacei. Bouquet chiaro e fresco di agrumi e uva spina, poi frutta tropicale matura, pesca con una nota di zafferano. Al palato è pieno e stratificato, con seducenti sapori di limone, fiori d'arancio e menta. Il finale è complesso e lungo: un bianco pieno di carattere con un alto valore di riconoscimento. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,57 g/l
- Zuccheri residui: 1,42 g/l
- Solfiti: 59 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03081022 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Collio DOC 2022
Giallo paglierino medio chiaro. Il Sauvignon Bianco di Livio Felluga colpisce per l'eleganza, il tipico bouquet di pera e uva spina, fiori di sambuco ed erbe da giardino e un'affascinante mineralità. Al palato, un frutto morbido, una bella fusione e un finale fresco e lungo. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Naso potente e compatto, uva spina e papaia mature, con qualche traccia di ortica. Al palato vari agrumi, acidità croccante e vibrante, finale da acquolina in bocca." Falstaff
"Un Sauvignon piuttosto sobrio e di classe, con sesamo bianco, pere leggere, mele e pietra focaia. Di medio corpo, con un solido palato medio e una bella lunghezza. È complesso e bello. Una vera raffinatezza con il sauvignon blanc." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
aperitivo, pesce marinato in crema - Estratto secco: 22,35 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 0,85 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02050322 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Venezia Giulia IGT 2023
Giallo-verde medio, intensi aromi floreali e di uva spina al naso, pompelmo fresco, scorza di lime e basilico. Al palato è corposo, di consistenza elegante, acidità fine, minerale, vivace e molto bevibile. Un Sauvignon di grande carattere varietale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 21,35 g/l
- Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: 1,60 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02080323 · 0,75 l · 30,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Mantele” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2021
Colore giallo-verde scintillante. L'elegante Sauvignon Bianco Mantele, dal profumo floreale, è irresistibile, con una bella tipicità varietale e una linea di cintura piacevolmente sottile. Le fini note minerali al palato aggiungono giocosità e vivacità, nel complesso molto succoso e fresco. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi serbatoio in acciaio inox e botte in legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,47 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 3,37 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01110721 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Picol” Sauvignon Bianco Friuli Isonzo DOC 2021
Giallo brillante e ricco, con riflessi verde-argento. Il bouquet presenta pronunciate note affumicate e minerali, sapori pieni di mango, agrumi, salvia e asparagi. Al palato mostra la sua vera classe: struttura meravigliosamente complessa, molti sapori naturalmente dolci, acidità rinfrescante e una succosità, una forza e una lunghezza che possono essere ottenute solo grazie al lungo contatto con i lieviti e alla contemporanea agitazione. Molto convincente, decisamente accattivante! SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino intenso con sfumature verdi. Naso aromatico, molta uva spina e ortica, qualche frutto della passione in sottofondo. Al palato è schietto e preciso, animato, goloso, delicatamente fondente, finale persistente e salato." Falstaff
"Limoni cotti, erbe aromatiche, pepe e note di mineralità di pietra al naso. Di medio corpo, succoso e agrumato, con un'acidità vivace e un finale saporito." James Suckling
"Speziato e perfidamente fresco, il Sauvignon Blanc Picol 2021 esplode dal bicchiere con masse di nettarina, rosmarino e salvia, compensate da lime candito. È un vino pieno di tensione, con agrumi gialli e toni minerali e salati che colpiscono i sensi. La sua brillante acidità è il vero punto di forza dello spettacolo, in quanto il Picol si esaurisce in un lungo e potente mix di melone acido e kiwi giovane che implora l'assaggiatore di tornare al bicchiere." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 11 mesi in botte di legno da 500 l sui lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 21,05 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02141321 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Collio DOC 2022
Colore giallo paglierino brillante. Aromi eleganti di uva spina, fumo, pietra focaia e limone seguiti da un corpo pieno con potenti sfumature fruttate e minerali, molto equilibrato, sapido e inconfondibilmente di alta classe. SUPERIORE.DE
"Fresco e saporito al naso, con mele schiacciate, erbe speziate, cozze e foglie di agrumi. Di medio corpo, luminoso e vivace, con freschezza agrumata, acidità da acquolina in bocca e mineralità gessosa. Alcune sfumature salate." James Suckling
"Un Sauvignon di complessità e completezza, rappresentativo del terroir di Capriva. Al naso, note di albicocca bianca, poi rosmarino, bergamotto e gelsomino. Al palato è speziato e dolce, con una nota fruttata e un finale agrumato." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: da 7 a 8 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti a base di verdure, zuppe di pesce - Estratto secco: 22,55 g/l
- Acidità totale: 5,49 g/l
- Zuccheri residui: 1,12 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02070122 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2022
Bouquet complesso e ricco di aromi di agrumi e salvia. Al palato è strutturato in modo eccellente e coerente, con una fresca vena di acidità. Questo meraviglioso Sauvignon offre note di frutta a più livelli e grande armonia, con un delizioso sapore di pompelmo sul lungo finale. Buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Un sauvignon blanc molto puro e calcareo, sapido ma non erbaceo. Minerale, mele verdi e molto gastronomico. Mele verdi mature, pietre bagnate e ben asciutto. Austero ma non esigente. Lineare, piuttosto lungo e minerale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,48 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 0,90 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02020422 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Winkl” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023
Il Winkl è il secondo vino di culto della cantina dopo l'iconico Sauvignon altoatesino Quarz. Un vino meravigliosamente accentuato. Il Sauvignon Winkl profuma di lime, mandarini e menta con un accenno di albicocca; il bouquet ricorda anche la roccia frantumata. Al palato è pieno di carattere con una sottile vena di acidità, complesso, ben strutturato, ricco di sapore e lungo. SUPERIORE.DE
"Bouquet cristallino con frutta finemente caratterizzata, frutta gialla fine ed erbe fresche. Ben proporzionato al palato, molto equilibrato con una fine pastosità e un orientamento lineare." Weinwisser
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,45 g/l
- Acidità totale: 6,08 g/l
- Zuccheri residui: 2,49 g/l
- Solfiti: 102 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01080523 · 0,75 l · 33,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 12 articolo per cliente“Meriggio” Bianco Colli Toscana Centrale IGT 2022 (BIO)
Sauvignon Blanc toscano molto appetitoso, fermentato in acciaio, legno e terracotta. Colore giallo paglierino chiaro, con un bel profumo di frutti di bosco, menta, camomilla e fiori di campo. Sapore rotondo, armonico e fresco, vibrante e aromatico. Viene prodotto in sole 8.000 bottiglie all'anno. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 90% Sauvignon, 10% Trebbiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox, botte di legno, anfora
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
spaghetti alle vongole - Estratto secco: 25,45 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 1,72 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09480122 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2020
I ripidi pendii ricchi di porfido del Renon sopra Bolzano offrono condizioni di prim'ordine per la produzione di un Sauvignon Bianco dal frutto unico, mineralità, eleganza e profondità. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Precisi sapori fruttati di uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, lievito e una fine nota di legno. Sapore armonico con acidità molto ben integrata, corpo accentuato ed elegante nota minerale. Lungo e profondo nel finale. SUPERIORE.DE
"Aromi sottili di erba e agrumi con un accenno di noci tostate; vivace e croccante con un finale di limone candito." Decanter
"Colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso è inizialmente sobrio, con note minerali e speziate, oltre a sottili aromi fruttati e floreali. Sentori di frutta tropicale, ma soprattutto croccante e potente al palato, con un'acidità molto ben integrata e un finale elegante." Falstaff
"Paglierino intenso e brillante. Inconfondibile Sauvignon Blanc italiano di vecchia scuola, uva spina e kiwi. Sentori minerali e salati, mentre il rovere è appena percettibile. Al palato è molto più distintivo e caratterizzante, con frutti di uva spina e buccia di limone. Rinfrescante ed elegante, di medio peso. Non deluderà nessuno." Jancis Robinson
"La Cantina Produttori Bolzano 2020 Alto Adige Sauvignon Riserva Greel è un vino luminoso con sapori di papaya verde, guava, foglia di pomodoro e frutto della passione. È un vino brillante e profumato. Questo vino bianco rifermentato in botte di rovere è magro e sapido, con una freschezza persistente. La mela verde e la pietra frantumata gli conferiscono personalità." Wine Advocate
"È un Sauvignon saporito con aromi fragranti di ribes bianco e nero, foglia di pomodoro e guava. Sottotono il caramello salato e la liquirizia. Lungo, stratificato e corposo, con un'acidità brillante e una freschezza salata per svegliarsi." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 18 mesi barrique/tonneau sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
piatti piccanti a base di carne bianca e crema di formaggio - Estratto secco: 25,45 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 105 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01071320 · 0,75 l · 34,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“St. Valentin” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Il Sauvignon Sanct Valentin è probabilmente il vino bianco più conosciuto della cantina San Michele Appiano. Dal 1989 viene vinificato da singoli vigneti accuratamente selezionati ai piedi del Mendelstock. Colore giallo-verde, bouquet denso di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes rosso maturo, morbido al palato, con un'elegante pienezza floreale e un'acidità croccante. Un grande vino di punta molto sapido e probabilmente il bianco più premiato di questa cooperativa di viticoltori molto rispettata a livello internazionale. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdognoli. Aromi intensi di fiori freschi di sambuco e uva spina al naso, con note di salvia e agrumi sul finale. Molto succoso al palato, con una piacevole struttura di acidità, bevibile, lungo nel finale." Falstaff
"Un bianco elegante, leggero e morbido, con note delicate di fiori di erba cipollina, basilico tailandese e buccia di pompelmo rosa che accentuano i sapori di melone e uva spina, pietra, zenzero macinato e pepe bianco. Finale cremoso." Wine Spectator
"Naso potente di Sauvignon con molta uva spina, guava, asparagi bianchi e pietre. Al palato è fresco e di medio corpo, con sapore e lunghezza intensi. Mele verdi croccanti e salate in un finale medio-lungo." James Suckling
"Il Sauvignon Sanct Valentin 2022 sboccia con un accenno di spezie dolci, che vengono sostituite da erbe menta e mele verdi con aroma di lime. Ha una consistenza morbida con un'acidità succosa e una dolcezza interna equilibrata. I sapori di frutta matura saturano il palato. Nonostante l'intensità, il finale del 2022 è straordinariamente fresco e sapido e lascia la voglia di saperne di più." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 75/25 botte di acciaio inox/legno sui lieviti
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,40 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 2,60 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,05
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01151522 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Tannenberg” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2022 (BIO)
"Grandezza silenziosa. Nobile è colui che è autosufficiente. Forse un po' esigente e comunque sensibile. Ma ha qualità molto ricercate: Chiarezza, freschezza, complessità". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
Sauvignon Blanc verde-argento frizzante con aromi intensi e invitanti di pompelmo, litchi e pesca bianca. Corposo e molto vivace al naso, poi minerale e distintamente magro con una fine acidità e un sottile nucleo dolce-estratto. Molto lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: biodinamico
- Affinamento: 10 mesi in botte di legno sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
molluschi e crostacei, piatti vegetariani - Estratto secco: 25,85 g/l
- Acidità totale: 6,65 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01140422 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Piere” Sauvignon Bianco Friuli Isonzo DOC 2021
Il Rive Alte Sauvignon Blanc Piere è il più leggero dei due Sauvignon dell'azienda, ma entrambi i vini sono belli a modo loro. Al palato, Piere presenta note terrose di oliva verde, foglie di pomodoro da giardino e salvia, arrotondate da sapori vivaci e aciduli di scorza d'arancia di agrumi, minerali e pepe bianco. Tutti gli elementi sono al loro posto e, come tutti i bianchi della Vie di Romans, Piere ha bisogno di tempo nel bicchiere per trovare il suo centro e la sua mineralità. E se avete la pazienza di darglielo, è fantastico. SUPERIORE.DE
"Il Sauvignon Blanc Piere 2021 è una bomba di spezie che cattura la mia attenzione con note di zenzero macinato, cardamomo, pietra focaia e curry prima di sfociare in nettarine essiccate. È lussuoso e setoso, ma con una mineralità e un'acidità rinfrescanti che sottolineano le sue note floreali di agrumi verdi e melone. Per tutta la sua intensità, il 2021 termina con un finale fresco e classicamente asciutto, mentre le note erbacee speziate persistono. Questo Sauvignon, in avanti, guidato dal frutto e allo stesso tempo seducente, è una vera delizia." Vinous
"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumi intensi e freschi di uva spina, ananas, basilico e pietra focaia. Al palato media struttura, morbido con frutto presente, persistente, finale succoso." Falstaff
"Speziato e agrumato, con fettine di pera, buccia di lime, erbe speziate e mandorle crude. Di corpo medio-pieno, succoso e croccante, con un carattere fenolico entusiasmante. Acidità costante e vivace. Lungo e minerale con un finale cremoso." James Suckling
"Dall'omonimo vigneto, un Sauvignon Blanc in purezza di complessità e finezza, affinato sui lieviti in acciaio, note di ananas al naso, sfumature di citronella, accenni di pepe bianco e scorza di cedro. Al palato è speziato-iodico, con un finale fruttato-agrumato." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 9 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,05 g/l
- Acidità totale: 5,92 g/l
- Zuccheri residui: 1,88 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02150321 · 0,75 l · 38,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Iris” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2020
"Credo che si possa dire che Serena Palazzolo e suo marito Christian Patat siano al top della loro attività, il che significa che i vini di Ronco del Gnemiz sono tra i migliori prodotti oggi in Friuli. Qui c'è molto da scegliere, perché la trasparenza del terroir è fondamentale. Può essere più facile vendere e commercializzare uno o due Sauvignon, Chardonnay o Friulano, ma le differenze tra ogni collina, ogni sito e l'età di ogni vigneto creano espressioni così uniche che sarebbe un peccato non produrli tutti e sei.
Stando sulla collina dove si trova questa cantina, guardando Rosazzo nei Colli Orientali, diventa chiaro perché queste denominazioni dei vigneti sono così importanti per il futuro della regione. Queste colline si alzano e si abbassano come bolle che nascono dalla terra e scendono all'orizzonte. Posso immaginare il fascino di un viticoltore per ognuno di questi siti unici. Se si dovesse stilare una breve lista dei migliori produttori del Friuli, si dovrebbe mettere Ronco del Gnemiz in cima alla lista." Vinous
Iris si presenta con uno stile delicato e sobrio. Di colore verde paglierino brillante, al naso si percepiscono note di albicocca, scorza di lime e una sottile vena tropicale. Al palato, un meraviglioso gioco frutto-acido, non così selvaggio come la sua controparte, ma altrettanto minerale e ricco di tensione. Un sapiente esempio del perché a volte è bene vinificare separatamente i diversi terroir ed esaltarne sapientemente le caratteristiche. Un grande cinema Sauvignon da una mano maestra! SUPERIORE.DE
"Il bouquet del Sauvignon Blanc Iris 2020 ha una qualità candita perfettamente bilanciata da note terrose di pietra bagnata e pera appena tagliata. La struttura è morbida, con piacevoli sapori di pesca matura e note floreali che si sviluppano verso il finale. Il finale è un po' più corto del previsto, ma lascia un piacevole rinfresco sul palato. Molto piacevole." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: biodinamico
- Affinamento: 25/75 barrique nuovo/usato
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02101420 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Vieris” Sauvignon Bianco Friuli Isonzo DOC 2021
Vino morbido e setoso, con aromi di albicocche mature e miele che ben si armonizzano con la ricchezza carnosa della bocca. Il palato espressivo e molto varietale è coronato da un'abbondante frutta a nocciolo, melone e pera. Si tratta di un'ottima prova di uno dei fiori all'occhiello dell'azienda. SUPERIORE.DE
"Un bianco aggraziato e di medio corpo che accarezza il palato con una consistenza cremosa. Presenta sapori di mango e melone maturi, scorza d'arancia rossa e pino schiacciato, sostenuti da un'acidità da acquolina in bocca e da una vena di salinità di fondo, che guidano entrambi il finale ben mondato." Wine Spectator
"Sauvignon ricco e denso con note di limoni cerati, frutta a nocciolo matura, mandorle crude e sfumature speziate ed erbacee. Al palato è corposo, con profondità e cremosità, ma anche con una vivace acidità che gli conferisce un appeal fresco e agrumato. Finale lungo." James Suckling
"Il Sauvignon Blanc Vieris 2021 si apre lentamente nel bicchiere, trattenendosi nel suo stato giovanile, con note di olio di limone, rosmarino e pietra bagnata accentuate da spezie dolci. È senza soluzione di continuità, quasi oleoso al tatto, con sapidi agrumi gialli e toni erbacei sapidi arricchiti da una vibrante acidità. Finisce potente e speziato, lasciando il palato saturo di un'intensa macchia di concentrazione primaria. Il potenziale è altissimo." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 11 mesi in botte di legno sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,30 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 1,88 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02150421 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Lozeta” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2019
"Credo che si possa dire che Serena Palazzolo e suo marito Christian Patat siano al top della loro attività, il che significa che i vini di Ronco del Gnemiz sono tra i migliori prodotti oggi in Friuli. Qui c'è molto da scegliere, perché la trasparenza del terroir è fondamentale. Può essere più facile vendere e commercializzare uno o due Sauvignon, Chardonnay o Friulano, ma le differenze tra ogni collina, ogni sito e l'età di ogni vigneto creano espressioni così uniche che sarebbe un peccato non produrli tutti e sei.
Stando sulla collina dove si trova questa cantina, guardando Rosazzo nei Colli Orientali, diventa chiaro perché queste denominazioni dei vigneti sono così importanti per il futuro della regione. Queste colline si alzano e si abbassano come bolle che nascono dalla terra e scendono all'orizzonte. Posso immaginare il fascino di un viticoltore per ognuno di questi siti unici. Se si dovesse stilare una breve lista dei migliori produttori del Friuli, si dovrebbe mettere Ronco del Gnemiz in cima alla lista." Vinous
Una novità nel portafoglio dei monovitigni dell'azienda di punta è il Sauvignon dell'omonimo vigneto Lo Lozeta che, dopo anni di sperimentazione, ha finalmente visto la luce. È il risultato di un sistema di impianto all'avanguardia che, a differenza del metodo di coltivazione precedentemente praticato in Friuli, comporta non solo una maggiore densità di impianto, ma anche l'uso intelligente di cloni e biotipi incrociati con propaggini francesi. È un altro passo senza compromessi e coerente verso la complessità e la personalità, con uno sfruttamento e un'espressione ottimali del terroir e del microclima esistenti.
Solo con l'annata 2019 il vino ha trovato l'equilibrio e la complessità che hanno permesso a Christian Patat di presentarlo al pubblico in una piccolissima edizione accanto ai famosi classici Peri, Sol e Salici. Questo risultato e questa interpretazione del Sauvignon Bianco, piena di carattere, non è solo qualcosa da attendere con ansia, ma anche qualcosa di cui essere orgogliosi come viticoltori! SUPERIORE.DE
"Ghiaia, buccia di limone candita, mela verde e fiori secchi polverosi scorrono senza sforzo dal Sauvignon Blanc Lozeta 2019. È liscio come la seta, quasi oleoso al tatto, ma con un'energia e una precisione che eccitano i sensi, mentre i minerali salati portano tensione su un nucleo denso di frutta a nocciolo matura. Le guance si gonfiano di tensione giovanile, mentre le note agrumate e floreali persistono a lungo. Il Lozeta 2019 avrebbe bisogno di uno o due anni di invecchiamento per rivelare tutto il suo fascino." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: biodinamico
- Affinamento: barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02101319 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile