Sauvignon Bianco Friuli Isonzo DOC 2025

    Lis Neris | Friuli
    Lis Neris s.s. Agr. | Via Gavinana 5 | IT 34070 S. Lorenzo Isontino

    Sauvignon Bianco Friuli Isonzo DOC 2025
    18,90 €

    02140225 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031
    • Abbinamenti
      alette di razza al burro di noci, zuppa di acetosa con crostini, salmone marinato con crescione, crescenza alle erbe dell’orto
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 22,95 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,22 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    A San Lorenzo Isontino si cammina tra i vigneti su un terreno sassoso. Sotto la superficie si estende un altopiano di ghiaia profonda; i sassi in superficie drenano l'acqua e immagazzinano il calore del giorno, consentendo alle uve di maturare completamente. Di notte soffia il vento da nord-est, creando gli ampi sbalzi di temperatura che favoriscono lo sviluppo degli aromi e dell'acidità. Il Sauvignon cresce a San Lorenzo e Romans su ghiaia calcarea, tra i 25 e i 60 metri di altitudine, con sistema di allevamento Guyot e una densità di impianto compresa tra 5.200 e 5.600 ceppi per ettaro. Fermenta in serbatoi d'acciaio e rimane poi otto mesi sui lieviti, che vengono continuamente rimescolati.

    Giallo paglierino chiaro. Al naso si percepiscono note di pompelmo, pesca e fiori di campo, con un leggero sentore di foglia di pomodoro. Al palato è secco e deciso, fresco ma con una morbidezza che non ne compromette la grinta; il finale è lungo e leggermente salato. La roccia conferisce calore, il vento freschezza, e questo Sauvignon ne fa un vino che si abbina bene al pesce crudo e ai formaggi freschi. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
    Altri prodotti

    Lis Neris

    Friuli