Bibenda

Cosa rende il Rosso di Montalcino di Alberto Passeri così speciale? L'azienda è estranea ai compromessi. Le uve provengono dagli stessi appezzamenti del grande Brunello, dai vigneti storici di Canalicchio nel nord più fresco e dai pendii più caldi di Castelnuovo dell'Abate nel sud. Questa doppia origine è il segreto: l'eleganza e la finezza del nord si fondono con la forza e la maturità del sud. Laddove altri produttori imbottigliano il loro Rosso dopo pochi mesi, La Gerla lo lascia maturare per ben due anni: sei mesi in vasche d'acciaio, dodici mesi in grandi botti di Slavonia e altri sei mesi in bottiglia. La pazienza paga.

Le viti di Sauvignon di Markus Prackwieser crescono su morene calcaree con porfido di quarzo solido ai piedi del massiccio dello Sciliar, a circa 400-480 metri sul livello del mare. Colore giallo paglierino chiaro, frizzante. Naso molto intenso e accattivante di foglie di pomodoro, salvia, un po' di timo e asparagi bianchi. Al palato è salato e appena vibrante, densamente intessuto, con componenti nettamente fragranti, fine uva spina, succoso e pieno di tensione. SUPERIORE.DE

Syrah e Petit Verdot costituiscono la base di una cuvée entusiasmante con cui la famiglia Chia dimostra ancora una volta il suo grande talento per i vini toscani. Colore rosso granato intenso. Un'inaspettata cornucopia di frutta scura e affumicata al naso, con erbe speziate, complesse e profonde. Impressionante la consistenza e l'eleganza al palato, con note speziate di lampone, una vena salina e una tonificante acidità. SUPERIORE.DE

Le viti del Pinot Grigio Punggl crescono su terreni ad alto contenuto di argilla a sud di Margreid. Il colore è giallo paglierino brillante con un nucleo brillante. Gli aromi speziati e fruttati con note di noci, miele e fiori freschi gli conferiscono eleganza e fascino. Sapore corposo e minerale, con una struttura succosa e un finale lungo. SUPERIORE.DE

La Contessa è un vino bianco altoatesino con anima e origine, prodotto da vigneti coltivati in modo biodinamico vicino a Caldaro. Coltivata su terreni limoso-sabbiosi a 300-400 metri di altitudine, la cuvée di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc unisce la freschezza alpina al fascino del sud. L'annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera fresca e da una fase di maturazione equilibrata, che ha permesso di ottenere chiarezza aromatica e struttura fine.

I vigneti di Gaiole e Greve costituiscono il nucleo dell'assemblaggio, con un pizzico di frutta proveniente da Radda. Al naso, aromi floreali e frutti rossi nello stile superclassico e di medio corpo che oggi è tipico dello stile Querciabella. Petali di rosa, lavanda, menta e lamponi dolci sono i protagonisti. Colore rosso rubino medio brillante. Al palato ha un'enorme densità, un corpo fruttato e deciso, con un grande temperamento giovane e fresco, abbinato a una certa finezza ed eleganza. Finisce lungo con note di frutti rossi succosi, grande! SUPERIORE.DE

"Frutto che fruttifica riccamente"... il significato del nome. Sciala evoca immagini di uve dorate nella calda luce dell'autunno gallurese. Qui, memorie millenarie e precisione moderna si fondono per creare un Vermentino che è considerato l'opera di definizione dello stile (e non solo) di Surrau. L'annata 2024 in Gallura è stata forte nel carattere ed equilibrata al tempo stesso – caratterizzata da un forte calore del sole, ma da un'abbondante aria marina rinfrescante e dall'altitudine esposta, che ha garantito un frutto concentrato e un'eleganza aromatica. In combinazione con una vendemmia tardiva e selettiva, questa splendida annata segna un'espressione molto vivace tra forza e finezza.

Colore rosso granato brillante. Bouquet delicato e scuro di lampone e violetta, con note sottili di petali di rosa e di terreno forestale umido dopo un'ulteriore aerazione. Al palato è pieno e ricco, con una buona armonia di potenza ed eleganza, abbinata a una fresca acidità e lunghezza. Buon potenziale di invecchiamento. Si abbina magnificamente a piatti saporiti a base di salsiccia e carne – non potete non amarlo! SUPERIORE.DE

La Braccesca è un luogo speciale dove Toscana e Umbria quasi si incontrano. Un tempo riserva di caccia dei nobili conti di Bracci, oggi è lo scenario di un'interpretazione contemporanea del Vino Nobile, un classico che ha trovato qui la sua collocazione ideale, tra dolci colline e profumati cipressi – un classico che qui ha trovato una collocazione ideale, tra dolci colline e profumati cipressi. L'annata 2021 regala un frutto chiaro ed equilibrato. Nel bicchiere si presenta di un ricco rosso rubino con un sottile bordo granato. Al naso, un aroma multistrato: amarena, prugna, alcune violette e spezie fini, accompagnate da eleganti note tostate. Al palato il vino è rotondo, con tannini fini e una freschezza armoniosa, pur rimanendo accessibile, morbido e – pur rimanendo accessibile, morbido e con una struttura classica. Un vino che racconta una storia e la interpreta in modo moderno e perfetto: senza tempo, elegante e pieno di carattere, nello spirito delle sue nobili origini – nello spirito delle sue nobili origini. SUPERIORE.DE

Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Qui i terreni sono diversi da quelli del resto dell'Abruzzo. Insieme all'altitudine più elevata dei vigneti e alla vicinanza alle montagne del Gran Sasso, questi vini hanno un'espressione decisamente più fresca di quella che si trova di solito in Abruzzo. In cantina, le fermentazioni sono spontanee e senza controllo della temperatura. Ad eccezione di alcuni vini monovitigno, la maggior parte dei vini viene affinata in acciaio.

Profondamente radicato nel terroir molisano da tempo immemorabile, il vitigno Tintilia è stato a lungo minacciato di scomparire – fino a quando alcuni viticoltori appassionati non l'hanno riportato in vita come tesoro autoctono. Questo vino rosso in qualità Riserva rappresenta oggi il prestigio di questo vitigno un tempo quasi dimenticato: 100% Tintilia, finemente selezionato e con rese molto basse ad alta quota, dove i terreni argillosi calcarei e l'aria fresca di montagna ne caratterizzano il profilo distintivo.

A Montepulciano la chiamano così da secoli – la "prugna nobile". Il Prugnolo Gentile, un antico biotipo di Sangiovese che non sviluppa questa finezza in nessun altro luogo. Quando la famiglia Rivetti arrivò in Toscana dal Piemonte, riconobbe subito che questo vitigno meritava di essere chiamato in purezza. Le viti trentennali sono radicate ad un'altitudine di 250 metri in terreni sabbiosi i cui sedimenti marini parlano dell'oceano precedente. Quello che finisce nel bicchiere sorprende anche gli intenditori: la struttura tannica ricorda quella del Nebbiolo – un ponte tra i due mondi dei Rivetti. 24 mesi in rovere francese danno al vino il tempo di esplorare questa relazione. Prugna e viola al naso, poi quella delicatezza setosa al palato che spiega il nome. Non è un vino rumoroso, ma che sussurra e si fa sentire – e quindi si fa sentire. Solo 6.000 bottiglie, ognuna delle quali è un documento della storia dei vigneti toscani. SUPERIORE.DE

Sessantanni – sessant'anni. L'età delle viti a cespuglio nodoso, radicate con la tradizionale forma di allevamento ad alberello sui terreni ricchi di ossidi di ferro della terra rossa di San Marzano e Sava. Questa forma di allevamento, che prevede che le viti crescano basse e senza graticci, richiede molta manodopera, ma protegge le uve dal cocente sole pugliese e limita naturalmente le rese – intorno ai 3.000 chilogrammi per ettaro. Con Sessantanni, Cantine San Marzano ha creato un'etichetta che ha plasmato in modo significativo la percezione internazionale dei vini pugliesi. Le uve completamente mature vengono raccolte a mano alla fine di settembre. L'80% del mosto viene lasciato macerare per 18 giorni, il restante 20% per 25 giorni per ottenere la massima estrazione. Vinificazione con lieviti indigeni, dodici mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano.

Cortona è a soli trenta chilometri da Montepulciano – eppure è un mondo diverso. Qui, sull'altopiano con le sue dense argille plioceniche e i suoi terreni di ossido di ferro, a circa 300 metri sul livello del mare, il Merlot cresce come se non fosse mai stato di casa altrove. Federico Carletti ha riconosciuto subito il potenziale – e nel 2006 è stata creata In Violas. A catalizzare l'attenzione è stata l'amicizia con la famiglia Aliotti Tommasi, proprietaria degli stessi terreni. Un Merlot che Carletti stesso definisce "con un'anima toscana". Con un'anima toscana. 100% Merlot, certificato biologico, 5.600 viti per ettaro. Raccolta a mano, accurata selezione in vigna e in cantina, fermentazione e macerazione in tini conici per 18-22 giorni, affinamento in grandi botti di rovere.

Un capolavoro vulcanico frutto dell'ultima rivoluzione vinicola siciliana: dal 2023, per la prima volta, i viticoltori dell'Etna potranno indicare in etichetta la propria contrada di appartenenza – un'innovazione storica che onora la secolare conoscenza del terroir della regione. Il vino di punta di Planeta, proveniente dalla Contrada Feudo di Mezzo, incarna questa nuova era con impressionante chiarezza. La famiglia Planeta, pionieri del vino siciliano dal 1694, ha raggiunto le pendici settentrionali dell'Etna nel 2008 e ha immediatamente riconosciuto lo straordinario potenziale dei terreni vulcanici. A Feudo di Mezzo, ad un'altitudine di 610 metri, si producono vini di un'espressività unica su sabbie laviche nere e sedimenti ricchi di minerali. La cantina è stata costruita nel 2012 su una colata lavica risalente al 1566. Un simbolo del legame tra vinificazione moderna e storia geologica.

L'Angheli fruttato e di carattere, ottenuto da Merlot e Cabernet Sauvignon, colpisce subito per il suo colore opulento. Il bouquet complesso e fruttato presenta note accentuate di amarena, mora e piccoli frutti di bosco, con cacao, liquirizia e cardamomo in sottofondo. Al palato, la pienezza vellutata accompagnata da una piacevole freschezza e il finale persistente sono deliziosi. SUPERIORE.DE

Un vino che ha fatto storia. Quando nel 1969 fu presentata la prima annata de La Selvanella Riserva, si trattò di una rivoluzione nel Chianti Classico – il primo cru proveniente da un singolo vigneto dell'intera regione. Oggi, a distanza di oltre 50 anni, questo classico del Sangiovese è ancora considerato un punto di riferimento per l'eleganza e la purezza dei terroir di Radda. I 50 ettari del vigneto La Selvanella si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri sopra Radda in Chianti, in una delle posizioni più privilegiate dell'intera regione. Qui si producono vini di eccezionale struttura e vivace acidità. La perfetta esposizione a sud-ovest e il clima continentale temperato creano le condizioni ideali affinché il capriccioso Sangiovese possa sviluppare tutta la sua complessità aromatica.