“Romitorio” Rosso Toscana IGT 2021

    Castello Romitorio | Toscana
    Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

    "Romitorio" Rosso Toscana IGT 2021
    19,50 €

    29652721 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: Syrah, Petit Verdot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi di botte di rovere grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,55 g/l
    • Acidità totale: 5,49 g/l
    • Zuccheri residui: 1,65 g/l
    • Solfiti: 87 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Risotto
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Syrah e Petit Verdot costituiscono la base di una cuvée entusiasmante con cui la famiglia Chia dimostra ancora una volta il suo grande talento per i vini toscani. Colore rosso granato intenso. Un'inaspettata cornucopia di frutta scura e affumicata al naso, con erbe speziate, complesse e profonde. Impressionante la consistenza e l'eleganza al palato, con note speziate di lampone, una vena salina e una tonificante acidità. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino scuro. Al naso note fruttate fini di prugna, mora, viola e leggere spezie. Grande pastosità al palato, fresco e succoso, bevibile, finale corposo." Falstaff

    "Un rosso fresco e croccante con ciliegie scure, ribes, fiori tritati e un po' di cioccolato. Di corpo medio-pieno. Così vivace e luminoso con tannini strutturati e gessosi. Attraente succosità con sfumature di ciliegie e spezie rosse. Minerale e sapido, con una certa salinità nel finale." James Suckling

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