Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023 (BIO)

    Valle Reale | Abruzzo
    Valle Reale s.r.l. Soc. Agr. | Contrada San Callisto | IT 65026 Popoli

    Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 (BIO)
    19,50 €

    12122123 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Montepulciano
    • Coltivazione: biodinamico
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 28,00 g/l
    • Acidità totale: 5,59 g/l
    • Zuccheri residui: 0,01 g/l
    • Solfiti: 70 mg/l
    • Valore ph: 3,64
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Terrine e paté
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Qui i terreni sono diversi da quelli del resto dell'Abruzzo. Insieme all'altitudine più elevata dei vigneti e alla vicinanza alle montagne del Gran Sasso, questi vini hanno un'espressione decisamente più fresca di quella che si trova di solito in Abruzzo. In cantina, le fermentazioni sono spontanee e senza controllo della temperatura. Ad eccezione di alcuni vini monovitigno, la maggior parte dei vini viene affinata in acciaio.

    Colore rosso carminio medio brillante. Inizialmente un po' chiuso al naso, Leonardo spiega: "È meglio se il vino è un po' ridotto quando arriva in bottiglia perché così invecchia meglio". Dopo un po' di aria, un bel sapore esotico, tanta frutta rossa e note di fiori. Al palato, la sorpresa: un bel frutto rosso compatto, succoso e trasparente e tanti tannini fini, oltre a note di liquirizia e cannella dolce. Un vino fresco e diretto, con il tipico profilo fresco della Valle-Reale e tutt'altro che arbitrario. SUPERIORE.DE

    Altri prodotti

    Valle Reale

    Abruzzo

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: