“In Violas” Merlot Cortona DOC 2021

    Poliziano | Toscana
    Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

    "In Violas" Merlot Cortona DOC 2021
    21,00 €

    09154221 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Merlot
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 16‑18 mesi botte di legno grande
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,58 g/l
    • Acidità totale: 5,45 g/l
    • Zuccheri residui: 1,94 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La DOC Cortona, che esiste dal 1999, è famosa per i suoi Syrah e Merlot monovitigno, le cui viti prosperano sui terreni argillosi pliocenici. Dal 2006 anche la famiglia Carletti è impegnata in questa denominazione, finora relativamente sconosciuta, e il suo Merlot Il Violas è ormai conosciuto oltre i confini italiani e ha molti estimatori.

    Colore rubino scuro e denso con riflessi violacei. Il profumo è un bouquet aperto di bacche nere, legno di sandalo, rosmarino e spezie fini. La struttura avvolge il palato, calda, intensa e ricca di frutti scuri, cioccolato, prugna e ribes rosso. In Violas è un rosso attraente, generoso e profondo che richiama quasi una Bistecca Fiorentina e regala grandi soddisfazioni. SUPERIORE.DE

    "Questo vino presenta aromi di viola, liquirizia e ciliegie nere fresche. È fragrante ma non privo di complessità. Un gioiello di Montepulciano, ha un palato setoso con un'estrazione moderata, tannini maturi, un corpo medio e un finale sapido. Succoso e teso." James Suckling

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