“Ceslar” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Ceslar" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024
    13,90 €

    01070924 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Gewürztraminer
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      cucina asiatica, formaggi giovani e di media stagionatura
    • Estratto secco: 27,36 g/l
    • Acidità totale: 4,78 g/l
    • Zuccheri residui: 4,35 g/l
    • Solfiti: 122 mg/l
    • Valore ph: 3,78
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 92 kcal
      • Energia in kJ: 388 kJ
      • Carboidrati: 2,60 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Dolci
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Questo tipico Gewürztraminer è prodotto da ripidi vigneti intorno a Bolzano tra i 400-600 metri di altitudine, selezionati personalmente dal maestro di cantina Stephan Filippi, e celebra la tradizione secolare di questo vitigno regale. Il Ceslar prospera su pendii caldi e ripidi di porfido, dove la roccia vulcanica primaria favorisce vini dal carattere particolarmente forte grazie alla permeabilità all'acqua e ai depositi minerali.

    Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi dorati, al naso dispiega una sinfonia aromatica di petali di rosa, litchi, pompelmo e lime, accompagnati da fini note di buccia d'arancia e chiodi di garofano. Al palato, il vino è corposo e complesso, morbido con una bella nota aromatica e un'acidità vivace. SUPERIORE.DE

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