“Fiori Rossi” Rosso di Montepulciano DOC 2024 (BIO)

    Poliziano | Toscana
    Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

    "Fiori Rossi" Rosso di Montepulciano DOC 2024 (BIO)
    15,90 €

    09154624 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Prezzo graduato Da 6 bottiglie per 12,49 € (0,75l · 16,65 €/l)
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 8 mesi in botte di legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 29,94 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,65 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 76 kcal
      • Energia in kJ: 313 kJ
      • Carboidrati: 2,70 g
      • Proteine: 0,10 g
      • Sale: 0,004 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il segreto di questo eccezionale Rosso si nasconde nei campi in fiore tra i filari di Poliziano, coltivati con metodo biologico. Fiori Rossi – un nome che allude come una promessa alla fragranza e alla poesia di questo paesaggio, dove Federico Carletti gira la vite dell'autenticità. L'ultima creazione dell'azienda nasce da antichi cloni di Prugnolo Gentile, le cui selezioni hanno dato ai vini di Montepulciano un'importanza sovraregionale già nel Medioevo. Dai vigneti storici degli anni '60, ora reimpiantati a 300-400 metri di altitudine con una meticolosa attenzione al microclima, nasce un "Super-Rosso" di incomparabile identità.

    Otto mesi in grandi botti di rovere francese conferiscono a questo Sangiovese 100 per cento una finezza quasi borgognona, mentre le intense tonalità rubino testimoniano la purezza dell'agricoltura biologica. Frutti di bosco e amarene su pietra calcarea, spezie di alloro e complesse note pepate si dispiegano in un pot-pourri aromatico che unisce storia e modernità. Un vino che gioca in un campionato completamente diverso dal solito Rosso di Montepulciano. SUPERIORE.DE

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