“Rossofonte” Rosso di Montalcino DOC 2022

    Ciacci Piccolomini d'Aragona | Toscana
    Az. Agr. Ciacci Piccolomini | Loc. Molinello | IT 53024 Castellnuovo

    "Rossofonte" Rosso di Montalcino DOC 2022
    26,00 €23,99 €

    09713522 · 0,75 l · 31,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi di botte di rovere di slavonia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,65 g/l
    • Acidità totale: 5,90 g/l
    • Zuccheri residui: 1,38 g/l
    • Solfiti: 90 mg/l
    • Valore ph: 3,43
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Carne rossa
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Rossofonte colma in modo impressionante il divario tra il Rosso di Montalcino e il Brunello. Solo 6.000 bottiglie di questa selezione sono prodotte dai migliori vigneti di Rosso della tenuta a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Aromi fruttati di frutti di bosco maturi con note balsamiche al naso, oltre a spezie marroni, tabacco e pietre bagnate. Al palato è molto equilibrato, morbido e vellutato e l'acidità rinfrescante accarezza i frutti di bosco, che si completano con agrumi secchi e una nota di moka. Il finale speziato e molto elegante ricorda l'anice stellato e il pepe rosa. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino brillante ed elegante, con un nucleo scintillante. Al naso, fiori di paglia, alloro, poi note terrose, frutta a bacca rossa sul finale. Al palato è molto ricco e pieno." Falstaff

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