Der Jahrgang 2024

Helles Strohgelb mit dezent grünlichem Schimmer, so strahlt Biancospino im Glas. Bereits die Nase zeigt zarte Aromen von Mandarine, Limette und Geranienblüte, beschwingt von salziger Mineralität und weißen Blüten. Am Gaumen ein feinperlige Mousseux, lebendige Frische, eine zarte Gewürznote und aromatischer Rückhalt formen einen charaktervollen Abschluss. Der Ausbau im Edelstahl betont die Klarheit der Frucht und die typischen Moscato-Noten – ein finessenreicher, naturnaher Aperitif mit viel Schwung und Eleganz. SUPERIORE.DE

In den sanft gewellten Hügeln von Contessa Entellina im Westen Siziliens, wo mediterrane Winde auf kalkhaltige Tonböden treffen, entsteht Jahr für Jahr ein Chardonnay mit unverkennbarem Inselcharakter: La Fuga. Die Reben wachsen in mittleren Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern, profitieren von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und entfalten dort ein ausdrucksvolles Aromenspektrum – weit entfernt von der opulenten Stilistik vieler internationaler Vertreter der Sorte.

Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. 

Vulcaia ist mehr als nur ein Wein – er ist Stefano Inamas kühne Vision aus dem Jahr 1991, die das Potenzial des Soave Classico-Gebiets nicht durch seinen klassischen Garganega, sondern durch eine revolutionäre Interpretation des Sauvignon Bianco aufzeigen sollte. Der Name Vulcaia verweist dabei auf die vulkanischen Basaltböden des Monte Foscarino, die dieser französischen Rebsorte eine völlig neue Identität verleihen. Die Weinberge am Fuße des Bergs profitieren von einer einzigartigen geologischen Konstellation: Hier treffen die basaltischen Lavaböden – entstanden vor 30 Millionen Jahren – auf ein Mikroklima, das den Sauvignon "domestiziert" und seine typischen Noten zugunsten einer territorialen Prägung transformiert. Das vulkanische Terroir mit seinen eisenreichen vulkanischen Gesteinsformationen verleiht den Trauben eine mineralische Komplexität, die in anderen Anbaugebieten unerreichbar bleibt.

Ausdrucksstarker Vermentino aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen von Castagneto Carducci. Der Jahrgang 2024 zeigte mildes Wetter mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten – ein Idealprofil für Frische und aromatische Klarheit. Der Wein fermentierte in Edelstahl bei niedriger Temperatur und reifte anschließend einige Monate auf der Feinhefe, um Frucht und Struktur optimal zu verankern. 

Soente – ein Name, der aus der Verkürzung von "sovente" (oft) entsteht, offen und hell im Klang. Dieser Viognier in Reinheit stammt aus der Tenuta Montiano im Herzen des Latiums, wo die Famiglia Cotarella seit Jahren mit internationalen Rebsorten experimentiert, die sich perfekt an Klima und Böden dieser Zone angepasst haben. Fünf Hektar auf dreihundert Metern Höhe, lockere, skelettreiche Böden – ideale Bedingungen für einen Viognier von Frische und aromatischer Tiefe.

I Pianali Rosato ist wie ein rosa Leinentuch im Wind, das über die Mittelmeerküste weht. Aus 90% Syrah und 10% Cabernet Sauvignon von den Pianali-Lagen, wo die Brise des Tyrrhenischen Meeres über die mineralreichen Böden der einstigen Silbergruben streicht. Im Glas Korallenrosa wie eine Pfingstrose, im Bouquet entfaltet dieser Rosato üppige Noten roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, die seine maritime Frische unterstreichen. Sanfte Pressung, Gärung bei niedrigen Temperaturen in thermo-kontrollierten Stahltanks über 15 Tage, gefolgt von zwei Monaten Reifung auf der Feinhefe. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert mit mittlerer Struktur und einem Finale, das nicht nur an Beeren, sondern auch an Hagebutten erinnert. Ein kristallklarer, schwebender Wein – eine Einladung, die unbeschwerte Seite des Lebens zu genießen, dort wo die Adria auf die toskanische Küste trifft und salzige Mineralität mit Lebensfreude verschmilzt. SUPERIORE.DE

Kräftiges Gelb, im Bouquet elegant und duftig nach exotischen Früchten, Pfirsich, Zitronenschale, Haselnuss und Kreide. Mittlerer bis voller Körper mit reifen Fruchtschichten und heller, durchdringender Säure. Geschlifffener, langer und delikater Abgang. SUPERIORE.DE

Prosecco Superiore La Primavera di Barbara dry leuchtet hell und klar mit feiner Perlage im Glas. Vielschichtiger Duft nach Pfirsich, Honigmelone, Jasmin und weißem Pfeffer. Am Gaumen werden süße Fruchtaromen durch Kräutertöne und die cremige Textur unterstützt. Großartig, weil einerseits so unkompliziert und duftig, aber andererseits sehr energisch und raffiniert. Eine wunderbare Interpretation der Hanglage Rive di Col San Martino und neben dem trockenen "Cuvée del Fondatore" der für uns unbestritten zweite Spitzen-Prosecco des Hauses. SUPERIORE.DE

Ein jahrgangsreiner Südtiroler Schaumwein von eleganter Leichtigkeit. Die Chardonnay-Trauben gedeihen auf 450 Metern Höhe rund um Buchholz im Südtiroler Unterland, wo ideale Sonneneinstrahlung und perfekte Durchlüftung ein hervorragendes Säure-Zucker-Verhältnis garantieren. Nach Pressung und Entrappung erfolgt die Vergärung mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet nach der Metodo Charmat im Drucktank statt, wo der Wein sechs bis neun Monate bei 14°C auf der Hefe reift und dabei Aroma und Körper entwickelt. Nach Trennung von der Hefe und Abkühlung folgen weitere drei Monate Flaschenreife.

Die Cotarellas widmen dem "grünen Herzen Italiens" einen zweiten Verdeluce: reinsortiger Vermentino aus den Hügeln um Montecchio bei Orvieto. Während der Bianco-Blend auf Komplexität und Tiefe setzt, spielt der Vermentino die Karte der Frische und Unmittelbarkeit. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt sich sauber und delikat: Kamille, Kumquat, gelber Pfirsich, ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen schlank und leichtfüßig, mit lebendiger Säure und jenem salzigen Unterton, der guten Vermentino auszeichnet. Unkompliziert im besten Sinne – ein Wein für den Aperitivo, für Meeresfrüchte, für Sommerabende. SUPERIORE.DE

Die Eloro DOC im Südosten Siziliens steht für Rosati mit Charakter, Struktur und regionaler Typizität. Sanftes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. In der Nase ein vielschichtiger Duft nach Walderdbeeren, Blutorange und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der 2024er präzise, frisch und feinwürzig mit zarter Frucht, lebendiger Säure und salziger Mineralität. Der Rosato wird ausschließlich aus Nero d'Avola der Lage San Lorenzo vinifiziert, spontan im Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut – ganz im Sinne von Gulfi: naturnah, puristisch und mit klarem Terroirausdruck. Ein eleganter, zugleich authentischer Wein mit mediterraner Seele und animierender Frische. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder solo. SUPERIORE.DE

Auf den südexponierten Hängen zwischen 260 und 380 Metern über dem Etschtal entfaltet Südtirols aromatischster Weißwein seine ganze Verführungskraft. Das einzigartige Terroir Andrians – rötlich-lehmhaltige Kalkböden durchsetzt mit kantigem Dolomitgestein – verleiht Movado seinen charakteristischen mineralischen Unterbau. Hier, wo das kontinentale Klima auf mediterrane Einflüsse trifft, reifen die rötlich-grauen Beeren der berühmten Traminer-Rebe zu aromtischer Perfektion heran. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl, gefolgt von einer sechsmonatigen Veredelung auf der Feinhefe, sie schenkt Movado seine charakteristische Textur und Komplexität.