“Soente” Viognier Lazio IGP 2024

    Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Montiano | Latium
    Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

    "Soente" Viognier Lazio IGP 2024
    15,90 €

    10020724 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Viognier
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 22,27 g/l
    • Gesamtsäure: 5,93 g/l
    • Restzucker: 1,89 g/l
    • Sulfit: 69 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 319 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,00 g
      • Davon Zucker: 0,30 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Soente – ein Name, der aus der Verkürzung von "sovente" (oft) entsteht, offen und hell im Klang. Dieser Viognier in Reinheit stammt aus der Tenuta Montiano im Herzen des Latiums, wo die Famiglia Cotarella seit Jahren mit internationalen Rebsorten experimentiert, die sich perfekt an Klima und Böden dieser Zone angepasst haben. Fünf Hektar auf dreihundert Metern Höhe, lockere, skelettreiche Böden – ideale Bedingungen für einen Viognier von Frische und aromatischer Tiefe.

    Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist von großem Impakt: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, ein Hauch Pfirsich. Am Gaumen umhüllend, mit salzigem, persistentem Finale. Ein Viognier von Frische und Eleganz – vom Aperitivo bis zur frittura mista. SUPERIORE.DE

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