“Soente” Viognier Lazio IGP 2024

    Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Montiano | Lazio
    Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

    "Soente" Viognier Lazio IGP 2024
    15,90 €

    10020724 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Viognier
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,27 g/l
    • Acidità totale: 5,93 g/l
    • Zuccheri residui: 1,89 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 76 kcal
      • Energia in kJ: 319 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Soente – un nome che deriva dall'abbreviazione di "sovente", dal suono aperto e brillante. Questo Viognier in purezza proviene dalla Tenuta Montiano, nel cuore del Lazio, dove la famiglia Cotarella sperimenta da anni vitigni internazionali che si adattano perfettamente al clima e ai terreni di questa zona. Cinque ettari a trecento metri di altitudine, terreni sciolti e ricchi di scheletro – condizioni ideali per un Viognier dalla freschezza e dalla profondità aromatica.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è di grande impatto: agrumi, fiori bianchi, un accenno di pesca. Al palato è avvolgente, con un finale salato e persistente. Un Viognier di freschezza ed eleganza – dall'aperitivo alla frittura mista. SUPERIORE.DE

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