“Oratorio di San Lorenzo” Carménère Riserva Colli Berici DOC 2021

Inama | Venetien
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03342721 · 0,75 l · 132,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Es gibt Orte auf dieser Welt, die scheinen von einer höheren Macht dazu bestimmt, Außergewöhnliches hervorzubringen. Das Oratorio di San Lorenzo ist ein solcher Ort – ein kleines Tal, eingebettet in die sanften Hügel der Colli Berici, wo seit Jahrhunderten Mönche in stiller Kontemplation lebten und wo heute Stefano Inama sein Lebenswerk vollendet hat. Hier, im Schatten einer kleinen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert, die dem heiligen Laurentius geweiht ist, entsteht jährlich nur in den allerbesten Jahrgängen ein Wein, der mehr ist als alle anderen: Oratorio di San Lorenzo – Inamas rotes Meisterwerk und der vielleicht reinste Ausdruck des Carménère außerhalb Chiles. Die Geschichte dieses Weins ist eine von Vision und Leidenschaft.

Als Stefano Inama Ende der 1990er Jahre beschloss, sein weißes Imperium um rote Weine zu erweitern, führte ihn der Zufall zu einem Schluck aus einem namenlosen Glas – jenem legendären Moment der "Liebe auf den ersten Geschmack", der sein Leben veränderte. Der Wein stammte aus Carménère-Trauben, jener fast vergessenen Bordeaux-Varietät, die Mitte des 19. Jahrhunderts von französischen Emigranten in die eisenreichen roten Böden der Colli Berici gebracht worden war. Stefano erkannte sofort das Potenzial dieser Rebsorte auf diesem besonderen Terroir und erwarb in zwei Tranchen das zwölf Hektar große Tal rund um das Oratorio – eine Investition in die Zukunft, die sich als genial erweisen sollte.

Das Terroir des Oratorio di San Lorenzo ist ein geologisches Unikat: Kalksteinschichten wechseln sich mit feinem roten Lehm ab – jener charakteristischen Terra Rossa, die durch die Oxidation eisenreicher Sedimente entstanden ist. Der Weinberg, vollständig nach Süden exponiert und wie eine natürliche Sonnenfalle angelegt, wird von unberührten Wäldern umschlossen, die nicht nur organische Substanzen aus Kalk und Ton zuführen, sondern auch für die dramatischen Temperaturschwankungen sorgen, die dem Carménère seine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Tagsüber heiß, nachts erfrischend kühl – diese natürlichen Temperaturextreme schaffen ideale Bedingungen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der spätreifenden Carménère-Trauben. Seit 2009, als Inama mit dem Oratorio die neue DOC "Colli Berici Carménère Riserva" ins Leben rief, ist er der einzige Winzer Europas mit einem derart fokussierten Carménère-Projekt. Die Transformation des Weinguts erreichte mit der Zusammenarbeit mit Stéphane Derenoncourt ab 2017 eine neue Dimension: Der bordelaiser Star-Önologe half dabei, die Balance zwischen Kraft und Eleganz, zwischen territorialer Authentizität und internationaler Klasse zu finden.

Tiefes, fast opakes Karminrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet eine Offenbarung: Intensive Aromen schwarzer Beeren verschmelzen mit Noten von Kakao, schwarzem Pfeffer und exotischen Gewürzen, während ein Hauch von Graphit und Tabak die Komplexität unterstreicht. Am Gaumen entfaltet sich ein Wein von monumentaler Struktur: Vollmundig und kraftvoll, dabei niemals schwer, mit samtigen Tanninen, die eine perfekte phenolische Reife offenbaren. Aromen von Pflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Lakritz münden in einem endlosen Finale von seltener Länge und Harmonie. Das Etikett – eine Tänzerin, die auf einem Ball balanciert und sich von der Kirche Gott zuwendet, der ihr ein Herz reicht – symbolisiert die Dualität zwischen dem Sakralen und Profanen, für die der Wein eine perfekte Metapher darstellt. Oratorio di San Lorenzo ist mehr als nur ein Carménère – er ist Inamas spirituelles Testament, ein Wein, der die Seele eines Ortes und die Leidenschaft eines Lebenswerks in bestmöglicher Form zum Ausdruck bringt. SUPERIORE.DE