“Fallwind” Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2025

Name: "Fallwind" Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2025
Brand: St. Michael-Eppan | Südtirol
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

St. Michael-Eppan | Südtirol
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01153225 · 0,75 l · 19,87 €/l< 24 Stück verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Falstaff:91 Punkte
Vinum:91 Punkte

Rebsorte: 100% Pinot Nero
Anbau: konventionell
Ausbau: 5 Monate Edelstahltank
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Brettljause, Perlhuhnbrust oder Fischgerichte
Gesamtextrakt: 26,51 g/l
Gesamtsäure: 5,91 g/l
Restzucker: 3,59 g/l
Sulfit: 86 mg/l
pH-Wert: 3,50
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 79 kcal
- Energie in kJ: 332 kJ
- Kohlenhydrate: 1,20 g
- Davon Zucker: 0,10 g

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Fisch gegrillt/gebraten
Fleisch hell
Wildgeflügel
Käse jung
Risotto
Antipasti und Salate
Brotzeit deftig
Spargel

Merkzettel

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt.

Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Der Rosé von San Michele Appiano ist ein reinsortiger Blauburgunder aus ausgesuchten Weinbergen mit vorwiegend südlicher Exposition rund um die Gemeinde Eppan. Frischer, fruchtiger, saftiger und eleganter Rosato. Und dazu ein sehr gelungener, zarter und feinfruchtiger Pinot Nero, eine der ältesten und wertvollsten Rebsorten der Welt. SUPERIORE.DE

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