“Fallwind” Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2025

    St. Michael-Eppan | Alto Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "Fallwind" Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2025
    14,90 €

    01153225 · 0,75 l · 19,87 €/l< 24 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: serbatoio in acciaio inox da 5 mesi
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      brettljause, petto di faraona o piatti di pesce
    • Estratto secco: 26,51 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: 3,59 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 332 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    I venti serali autunnali delle Montagne della Mendola caratterizzano l'intero terroir della cantina San Michele Appiano. Assicurano notti fresche e conferiscono alle uve quelle straordinarie caratteristiche che contraddistinguono gli aromi, l'inconfondibile freschezza e la longevità dei vini. Il vento autunnale è la forza naturale che soffia ogni giorno sui vigneti, influenzando positivamente il clima e sostenendo il prezioso lavoro dei viticoltori della cantina cooperativa.

    I vini Fallwind sono ambasciatori del loro terroir e riflettono in modo unico i punti di forza della regione di coltivazione. La maggior parte di essi proviene da vigneti selezionati e coltivati da secoli. Rigide linee guida di qualità, basse rese, lavoro manuale intensivo in vigna e invecchiamento delicato e individuale in cantina li rendono ciò che sono: Vini di carattere, precisi e unici, con caratteristiche varietali che conquisteranno ogni intenditore.

    Il rosato di San Michele Appiano è un Pinot Nero monovitigno proveniente da vigneti selezionati ed esposti prevalentemente a sud intorno al comune di Appiano. Un rosato fresco, fruttato, succoso ed elegante. E un Pinot Nero di grande successo, delicato e delicatamente fruttato, uno dei vitigni più antichi e pregiati del mondo. SUPERIORE.DE

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