Pinot Nero Alto Adige DOC 2025

    Kellerei Tramin | Südtirol
    Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

    Pinot Nero Alto Adige DOC 2025
    15,40 €

    01092525 · 0,75 l · 20,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Risotto, gegrilltes Geflügel oder Taleggio
    • Gesamtextrakt: 28,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,61 g/l
    • Restzucker: 0,54 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,52
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 78 kcal
      • Energie in kJ: 326 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Käse jung
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    klimatisiert gelagert

    Blauburgunder, wie ihn die Südtiroler nennen – und wer einmal verstanden hat, warum diese Rebsorte im Etschtal anders klingt als anderswo, kommt nicht mehr los. Die Kellerei Tramin bezieht ihren Pinot Nero aus Hanglagen zwischen 350 und 450 Metern, auf kalkhaltigen Ton- und Schotterböden, die tagsüber mediterrane Wärme speichern und nachts rasch abkühlen. Dieses Temperaturspiel ist kein klimatischer Zufall, sondern das eigentliche Werkzeug: Es bewahrt die Fruchtfrische, schärft die Aromen und hält die Tannine schlank. Kellermeister Willi Stürz – seit den neunziger Jahren das Qualitätsgewissen der Kellerei – versteht seinen Pinot Nero als Gegenmodell zur Schwere: leicht, präzise, mit roter Frucht im Vordergrund.

    Im Bouquet Kirschen, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Im Trunk leichtfüßig, mit seidiger Textur, angenehm belebender Säure und einem Abgang, der länger trägt als erwartet. Ein roter Südtiroler für den Tisch – und für alle, die ihren Burgunder nicht erst nach zehn Jahren öffnen wollen. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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