Pinot Nero Alto Adige DOC 2025

Cantina Tramin | Alto Adige
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01092525 · 0,75 l · 20,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Pinot Nero, come lo chiamano gli altoatesini – e una volta capito perché questo vitigno ha un suono diverso nella Valle dell'Adige rispetto ad altri luoghi, non lo dimenticherete più. La Cantina Tramin ottiene il suo Pinot Nero da pendii tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni calcarei argillosi e ghiaiosi che immagazzinano il calore mediterraneo durante il giorno e si raffreddano rapidamente di notte. Questo gioco di temperature non è una coincidenza climatica, ma lo strumento vero e proprio: preserva la freschezza del frutto, affina i sapori e mantiene i tannini snelli. Il maestro di cantina Willi Stürz – la coscienza della qualità della cantina fin dagli anni Novanta – vede il suo Pinot Nero come un modello opposto alla pesantezza: leggero, preciso, con i frutti rossi in primo piano.

Ciliegie, lamponi, un accenno di viola e spezie fini al naso. Al palato è leggero, con una consistenza setosa, un'acidità piacevolmente rinvigorente e un finale che si protrae più a lungo del previsto. Un rosso altoatesino per la tavola – e per tutti coloro che non vogliono aspettare dieci anni prima di aprire il loro Borgogna. SUPERIORE.DE