“Liebrain” Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2025

Name: "Liebrain" Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2025
Brand: Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01070625 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wein & Ausbau
Rebsorte: 100% Silvaner
Ausbau: Edelstahl
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,00 % vol
Verschluss: Naturkorken
Servieren & Lagern
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Speiseempfehlung
Antipasti
Analysewerte
Gesamtextrakt: 22,05 g/l
Gesamtsäure: 5,87 g/l
Restzucker: 1,77 g/l
Sulfit: 89 mg/l
pH-Wert: 3,39
Allergene & Nährwerte
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 89 kcal
- Energie in kJ: 375 kJ
- Kohlenhydrate: 2,50 g
- Davon Zucker: <0,50 g

Charakter

Leicht/frisch/spritzig

Dazu passt

Antipasti und Salate
Fisch pochiert
Fisch gegrillt/gebraten
Gemüsegerichte
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Terrassierte Weinberge auf 600 Metern Höhe umgeben den traditionsreichen Hof Liebrain im Eisacktal, wo der Silvaner seit über zwei Jahrhunderten seine Heimat gefunden hat. Porphyr-Verwitterungsböden und extreme Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen diesem kristallklaren Weißwein seinen puristischen Charakter. Die späte Lese zwischen Ende September und Anfang Oktober ermöglicht optimale Reife bei Erhaltung der typischen Frische.

Hell strohgelb mit grünlichen Reflexen zeigt er seine alpine Herkunft, während Melonen-, Pfirsich- und grüne Apfelnoten das lebendige Bouquet prägen. Trocken und rassig am Gaumen, mit feiner Säurestruktur und angenehmer Aromatik, verkörpert er die mineralische Eleganz des Eisacktals. Ein authentischer Südtiroler Silvaner aus gutem Hause. SUPERIORE.DE