Merlot Alto Adige DOC 2023

    Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Merlot Alto Adige DOC 2023
    14,50 €

    01042723 · 0,75 l · 19,33 €/l< 24 Stück verfügbar

    • Rebsorte: 100% Merlot
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 50/50 Holzfass/Zementtank
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      dunkles Fleisch
    • Gesamtextrakt: 30,22 g/l
    • Gesamtsäure: 5,31 g/l
    • Restzucker: 2,72 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Käse aus Rohmilch
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Jahrgang 2023 brachte ein ausgewogenes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was Frische und Reife harmonisch vereinte. Martin Foradoris Merlot zeigt sich mit kühler Noblesse und klarer Struktur. Dunkle Beeren, feine Kräuter und ein Hauch Graphit prägen das Bouquet. Der Ausbau teils im großen Holzfass, teils im Zement-Ei, verleiht dem Wein Tiefe ohne Übergewicht. Am Gaumen saftig, präzise und von seidigem Tannin getragen – ein Südtiroler Merlot von leiser Souveränität und terroirbezogener Eleganz. SUPERIORE.DE

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