Merlot Alto Adige DOC 2023

    Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Merlot Alto Adige DOC 2023
    14,50 €

    01042723 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    • Cépage : 100% Merlot
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 50/50 fût en bois/réservoir en ciment
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      viande noire
    • Extrait total : 30,22 g/l
    • Acidité totale : 5,31 g/l
    • Sucre résiduel : 2,72 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,42
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Gibier à plumes
    • Fromage au lait cru
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Le millésime 2023 a apporté un climat équilibré avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui a permis d'allier harmonieusement fraîcheur et maturité. Le merlot de Martin Foradori se présente avec une noblesse froide et une structure claire. Le bouquet est marqué par des baies noires, des herbes fines et un soupçon de graphite. L'élevage en partie dans de grands fûts de bois, en partie dans des œufs en ciment, confère au vin de la profondeur sans excès. En bouche, il est juteux, précis et porté par des tanins soyeux - un merlot Haut-Adiged'une souveraineté discrète et d'une élégance liée au terroir. SUPERIORE.DE

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