Rosso di Montalcino DOC 2024 (BIO)

    Camigliano | Toskana
    Camigliano s.r.l. | Via d'Ingresso 2 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024 (BIO)
    13,50 €

    09452124 · 0,75 l · 18,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Eichenholzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Fleisch‑/Grillgerichte
    • Gesamtextrakt: 29,87 g/l
    • Gesamtsäure: 5,73 g/l
    • Restzucker: 1,48 g/l
    • Sulfit: 48 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 331 kJ
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    100% Sangiovese Grosso von den argilloso-sandigen Böden des Guts, durchzogen von Fossilien, Mergel und Kalk – das Fundament, auf dem auch die Brunello-Reben von Camigliano stehen. Nach 10 bis 15 Tagen Maischekontakt und temperaturgeführter Gärung in Edelstahl reift der Wein sechs Monate in großen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche, gefolgt von einem halben Jahr Flaschenruhe. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem kühlen, regenreichen September, der dem Sangiovese nach heißem Sommer die nötige Zeit für eine langsame, vollständige Phenolreife gab – das Ergebnis sind Weine von ungewöhnlicher Frische und feiner Kontur.

    Mittleres Rubinrot, Düfte von Sauerkirsche und Veilchen, dazu Nuancen von Waldbeeren und dezenter Würze. Am Gaumen saftig, mit lebhafter Säure, geschliffenen Tanninen und einer Länge, die bereits andeutet, wohin die Reise beim großen Bruder Brunello geht. SUPERIORE.DE

    "Ein blumiger Stil mit Veilchen und Geranien, der rote Johannisbeeren und rote Kirschen erkennen lässt. Am Gaumen ist er frisch, brillant und energisch mit einem zarten Körper und leicht umrahmten Tanninen." James Suckling

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