Rosso di Montalcino DOC 2024

    Az. Agr. Altesino | Toskana
    Altesino s.r.l. s.a. | Loc. Altesino 54 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    18,90 €

    09682224 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Weinklassiker: Rosso di Montalcino
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6‑8 Monate Eichenholzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Pici al ragù di cinghiale, Pecorino toscano stagionato, geschmortes Lamm
    • Gesamtextrakt: 29,89 g/l
    • Gesamtsäure: 5,83 g/l
    • Restzucker: 1,48 g/l
    • Sulfit: 46 mg/l
    • pH-Wert: 3,46
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    44 Hektar, sechs Parzellen und ein Ziel: Sangiovese Grosso in einem Rosso di Montalcino so präzise wie möglich auszudrücken. Altesino erstreckt sich über die östlichen Hügel der Gemeinde – Altesino, Macina, Pianezzine, Castelnuovo dell'Abate, Cerbaia und das legendäre Montosoli, der erste Cru der Brunello-Geschichte. Der Rosso di Montalcino kommt von den jüngeren Reben dieser Parzellen – dieselbe Rebsorte, dasselbe Terroir, ein früherer Moment im Leben der Rebe. 100% Sangiovese Grosso, der Brunello-Klon, der hier seit Jahrzehnten kultiviert wird. Fermentation im Stahl bei kontrollierter Temperatur, dann 6 bis 8 Monate Reife in großen slawonischen Eichenfässern verschiedener Alterung – kein Barrique, kein Holzdruck, sondern jene sanfte Struktur, die den Sangiovese trägt, ohne ihn zu verdecken. Drei Monate Flasche vor der Freigabe.

    Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet reife Schwarzkirsche, dunkle Beere, ein Hauch Leder und Waldboden – klassisch und einladend. Am Gaumen großzügig und ausgewogen, fruchtig und gut strukturiert, mit einem langen, angenehm trockenen Finale. Der kürzeste Weg nach Montalcino. SUPERIORE.DE

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