Rosso di Montalcino DOC 2024

    Az. Agr. Altesino | Toscana
    Altesino s.r.l. s.a. | Loc. Altesino 54 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    18,90 €

    09682224 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Rosso di Montalcino
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6‑8 mesi in botti di rovere
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pici al ragù di cinghiale, pecorino toscano stagionato, agnello brasato
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 5,83 g/l
    • Zuccheri residui: 1,48 g/l
    • Solfiti: 46 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Carne rossa
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    44 ettari, sei parcelle e un obiettivo: esprimere il Sangiovese Grosso nel modo più preciso possibile in un Rosso di Montalcino. Altesino si estende sulle colline orientali del comune – altesino, Macina, Pianezzine, Castelnuovo dell'Abate, Cerbaia e il leggendario Montosoli, il primo cru della storia del Brunello. Il Rosso di Montalcino proviene dalle vigne più giovani di queste parcelle – lo stesso vitigno, lo stesso terroir, un momento precedente della vita della vite. 100% Sangiovese Grosso, il clone del Brunello coltivato qui da decenni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, poi 6-8 mesi di maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia di varie età – nessuna barrique, nessuna pressione del legno, ma quella struttura gentile che porta il Sangiovese senza mascherarlo. Tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

    Colore rosso rubino brillante. Al naso, ciliegia nera matura, bacche scure, una nota di cuoio e di sottobosco – classico e invitante. Al palato è generoso ed equilibrato, fruttato e ben strutturato, con un finale lungo e piacevolmente asciutto. La via più breve per Montalcino. SUPERIORE.DE

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