Rosso di Montalcino DOC 2024

    Az. Agr. Altesino | Toscane
    Altesino s.r.l. s.a. | Loc. Altesino 54 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    18,90 €

    09682224 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Rosso di Montalcino
    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 6‑8 mois en fûts de chêne
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      pici al ragù di cinghiale, pecorino toscano stagionato, agneau braisé
    • Extrait total : 29,89 g/l
    • Acidité totale : 5,83 g/l
    • Sucre résiduel : 1,48 g/l
    • Sulfites : 46 mg/l
    • pH : 3,46
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Viande rouge
    • Viande blanche
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    44 hectares, six parcelles et un objectif : exprimer le Sangiovese Grosso le plus précisément possible dans un Rosso di Montalcino. Altesino s'étend sur les collines orientales de la commune – altesino, Macina, Pianezzine, Castelnuovo dell'Abate, Cerbaia et le légendaire Montosoli, le premier cru de l'histoire du Brunello. Le Rosso di Montalcino provient des vignes les plus jeunes de ces parcelles – même cépage, même terroir, un moment plus précoce dans la vie de la vigne. 100% Sangiovese Grosso, le clone du Brunello cultivé ici depuis des décennies. Fermentation en acier à température contrôlée, puis 6 à 8 mois de maturation en grands fûts de chêne slaves de différents âges – pas de barrique, pas de pression du bois, mais cette structure douce qui porte le sangiovese sans le masquer. Trois mois de bouteille avant la libération.

    Rouge rubis brillant. Au bouquet, de la cerise noire mûre, des baies noires, un soupçon de cuir et de sol forestier – classique et accueillant. En bouche, généreux et équilibré, fruité et bien structuré, avec une finale longue et agréablement sèche. Le chemin le plus court vers Montalcino. SUPERIORE.DE

    Autres produits

    Az. Agr. Altesino

    Toscane