“Gallule” Chianti Classico Gran Selezione Castellina DOCG 2022 (BIO)

Gagliole | Toskana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762722 · 0,75 l · 92,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Gallule – ein Name, der wie ein sanfter Hauch aus längst vergangenen Zeiten über die Hügel von Castellina weht. Es ist die lombardische Bezeichnung für das, was einst das Herz dieses magischen Ortes war: die Galla, jene Früchte der jahrhundertealten Eichen, die das weite Tal am Fuße der Hügel dominieren. Hier, wo bereits im Jahr 994 der Sohn des Langobardenkönigs Berengario seiner Braut dieses Land als Hochzeitsgeschenk übertrug, entsteht heute einer der außergewöhnlichsten Chianti Classico der Region. Die Reben, die diesem Gran Selezione Leben einhauchen, wurzeln auf Terrassen, die von Menschenhand vor Jahrhunderten angelegt wurden – steinerne Zeugen einer Zeit, als der Weinbau noch Kunsthandwerk war. Diese UNESCO-geschützten Terrassierungen, eingebettet zwischen Olivenbäumen und Zypressen, schaffen ein Mikroklima von einzigartiger Harmonie. Die Galestro-reichen Böden, durchsetzt mit Kalkstein und sedimentären Steinchen, erlauben es den Sangiovese-Wurzeln, tief in die Erde zu dringen und jene Mineralität zu extrahieren, die dem Wein seine unverwechselbare Signatur verleiht.

Nach akribischer Selektion sowohl im Weinberg als auch im Keller fermentieren die handgelesenen Trauben 30 Tage in französischen Eichenbottichen. 14 Monate in französischen Barriques – zu 30 Prozent neu – gefolgt von vier Monaten in natürlichen Betontanks, vollenden die Metamorphose. Diese finale Élevage in Beton fördert die natürliche Klärung und verstärkt jene fruchtigen Noten, die so charakteristisch für Castellina in Chianti sind.

Im Glas leuchtet der Gallule in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Noten von Kirschen, Orangenschale, Graphit und Teeblättern, durchsetzt von mediterranen Kräutern. Am Gaumen verschmelzen cremige, fast samtige Tannine mit einer ausgewogenen Säure zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe, dessen Finale in einer Explosion fruchtiger Aromen gipfelt. Dies ist mehr als nur ein Wein – es ist ein Cru, das nicht nur das Terroir von Castellina in Chianti repräsentiert, sondern ein unbezahlbares kulturelles und historisches Erbe. Mit jedem Schluck erwachen hier die faszinierenden Landschaften des Chianti Classico zum Leben. SUPERIORE.DE