“Gallule” Chianti Classico Gran Selezione Castellina DOCG 2022 (BIO)

Gagliole | Toscana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762722 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Gallule: un nome che, come un dolce soffio proveniente da tempi ormai lontani, aleggia sulle colline di Castellina. È il termine lombardo che indica ciò che un tempo costituiva il cuore di questo luogo magico: la galla, quei frutti delle querce secolari che dominano l'ampia valle ai piedi delle colline. Qui, dove già nel 994 il figlio del re longobardo Berengario donò questa terra alla sua sposa come regalo di nozze, oggi nasce uno dei Chianti Classici più straordinari della regione. Le viti che danno vita a questa Gran Selezione affondano le radici in terrazzamenti realizzati a mano secoli fa – testimonianze di pietra di un'epoca in cui la viticoltura era ancora un'arte artigianale. Questi terrazzamenti, protetti dall'UNESCO e incastonati tra ulivi e cipressi, creano un microclima di unica armonia. I terreni ricchi di galestro, intervallati da calcare e pietrisco sedimentario, consentono alle radici del Sangiovese di penetrare in profondità nel terreno ed estrarre quella mineralità che conferisce al vino la sua impronta inconfondibile.

Dopo un'accurata selezione sia in vigna che in cantina, le uve raccolte a mano fermentano per 30 giorni in tini di rovere francese. La metamorfosi si completa con 14 mesi in barrique francesi – di cui il 30% nuove – seguiti da quattro mesi in vasche di cemento naturale. Questo affinamento finale in cemento favorisce la chiarificazione naturale e esalta quelle note fruttate così caratteristiche di Castellina in Chianti.

Nel bicchiere, il Gallule risplende di un rosso rubino brillante. Il bouquet sprigiona note di ciliegie, scorza d'arancia, grafite e foglie di tè, intrecciate a sentori di erbe mediterranee. Al palato, tannini cremosi, quasi vellutati, si fondono con un'acidità equilibrata, dando vita a un vino di notevole profondità, il cui finale culmina in un'esplosione di aromi fruttati. Questo è più di un semplice vino: è un cru che non solo rappresenta il terroir di Castellina in Chianti, ma anche un patrimonio culturale e storico inestimabile. Ad ogni sorso, gli affascinanti paesaggi del Chianti Classico prendono vita. SUPERIORE.DE

"Il Chianti Classico Gran Selezione Gallule 2022 è favoloso. Ricco ed esplosivo, l'annata 2022 colpisce per la sua vivacità e la sua complessità complessiva – caratteristiche che nell'annata 2022 sono altrimenti piuttosto rare. Un'acidità vivace e raggi di tannini attraversano il cuore fruttato del Sangiovese. Fiori tritati, erbe aromatiche, menta, lavanda e moka regalano sfumature meravigliose. Un vino splendidamente riuscito ed estremamente delizioso." Vinous

"Il Chianti Classico Gran Selezione Gallule 2022 biologico di Gagliole è corposo, ricco e ben strutturato, con una consistenza cremosa e vellutata e note abbondanti di ciliegia matura, mora e prugna. È molto più ricco rispetto a un Sangiovese standard, anche se alla fine emergono la freschezza e il carattere più snello del vitigno. Il finale rivela tannini gessosi e un accenno di acidità che fa capolino dalla ricchezza. Questa gamma diventa progressivamente più scura, ricca e complessa man mano che si sale di livello. L'uva proviene interamente dai vigneti terrazzati di Castellina in Chianti." Wine Advocate