“Monsanto” Rosso Toscano IGT 2022

Castello di Monsanto | Toskana
Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

29163022 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Monsanto Rosso trägt den Namen des Guts selbst – ein junger, unbeschwerter Rotwein, reinsortiger Sangiovese aus den eigenen Weinbergen am Südwesthang des Anwesens. Hier trifft brüchiger Galestro auf eine markante Konzentration von Tuffstein, jenem vulkanisch-marinen Boden, der über die Zeit Fossilien aus der Kreidezeit freigibt. Diese an Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalk besonders reichen Böden geben dem Wein seine Komplexität und bewahren gleichzeitig die Reinheit der Frucht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten, kegelstumpfförmigen Stahltanks, begleitet von Délestage und Umpumpen über 18 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in 38-Hektoliter-Eichenfässern.

Intensives Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Johannisbeere und Brombeere, gefolgt von zarten Anklängen mediterraner Macchia und aromatischer Kräuter. Auf der Zunge fließend und würzig-mineralisch, frisch und entschlossen, mit präsentem Tannin und guter Persistenz. SUPERIORE.DE