Etna Bianco DOC 2024 (BIO)

    Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    Etna Bianco DOC 2024 (BIO)
    23,00 €

    19170224 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Inzolia
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 3 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Fischgerichte
    • Gesamtextrakt: 21,36 g/l
    • Gesamtsäure: 6,58 g/l
    • Restzucker: 0,45 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,32
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 314 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,90 g
      • Davon Zucker: 0,00 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Antipasti und Salate
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Etna Bianco ist im Glas rauchig und erregt die Sinne mit einem Ausbruch von zerkleinertem Gestein und rohen Mandeln, bevor er in einen von Zitrusfrüchten geprägten Pfirsich übergeht. Er ist angenehm weich und umhüllend, mit gewichtigen Texturen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Am Gaumen treffen mineralische Obstsorten und süße Gewürze aufeinander. Endet bemerkenswert frisch und dennoch griffig und lang, so dass der Mund nach mehr verlangt. Die Komplexität dieses Weins ist für einen Etna Bianco der Einstiegsklasse unübertroffen. SUPERIORE.DE

    "Ein Hauch von Zitronenöl vermischt sich mit süßer Minze und zerkleinerten Steinen, wenn sich der 2024 Etna Bianco im Glas öffnet. Er ist saftig und verspielt, mit reifer Melone und einer Kaskade innerer Blüten, die ihn durchwirbeln. Er hinterlässt ein salziges Gefühl und Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten im sündhaft frischen Abgang." Vinous

    "Frisch und blumig, aber mit weißem Pfeffer und einer spürbar durchsetzungsfähigen rauchigen Mineralität. Leicht im Körper, glänzt er mit seidiger Textur und pikanter, aber integrierter Säure." James Suckling

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