“Dorilli” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022 (BIO)

Planeta | Kellerei Dorilli | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19045022 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

70% Nero d'Avola und 30% Frappato aus biologischem Anbau rund um das historische Gutshaus Dorilli zwischen Vittoria und Acate. Die Reben wurzeln auf roten sandigen Böden über Kalkstein, das Mikroklima ist maritim geprägt. Nach sorgfältiger Handlese und Mazeration reift der Wein 12 Monate im großen Holzfass – eine bewusst traditionelle Interpretation des einzigen DOCG-Weins Siziliens. Im Glas leuchtendes Rubinrot mit zartem kirschfarbenem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit Noten von Walderdbeeren, reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch Gewürznelke. Feine balsamische Nuancen und ein Anflug von Lakritze geben Tiefe. Am Gaumen harmonisch und geschmeidig, mit reifer Frucht, eleganter Struktur und feinkörnigem Tannin. Die Frappato-Komponente sorgt für Frische und florale Eleganz, während der Nero d'Avola Rückgrat und Substanz beisteuert. Der Abgang ist lang und ausgewogen, getragen von einer subtilen Mineralität.

Dorilli verbindet historische Stilistik mit modernem Feinsinn – ein Cerasuolo von kultivierter Anmutung, der die Seele des Südostens Siziliens überzeugend ins Glas bringt. SUPERIORE.DE

"Ein köstlicher, ausgewogener und konzentrierter Cerasuolo mit Aromen von dunklen Kirschen, Blaubeeren, getrockneten Kräutern und milden Gewürzen, die in einen mittleren Körper mit feinen Tanninen übergehen. Raffiniert, mit Helligkeit in der Mitte und einem erfrischenden, breiigen Abgang." James Suckling

"Der Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2022 präsentiert sich im Glas dunkel und grüblerisch. Zerquetschte Aschensteine und exotische Gewürze machen in der Nase mentholhaltigen Kräutern und Brombeeren Platz. Am Gaumen ist er kühl und geschmeidig, mit reifen roten und blauen Früchten, die zum Ende hin von duftenden Blumen umhüllt werden. Feine Tannine umhüllen den Gaumen, während der 2022er mit einer betörenden Länge und Tiefe ausklingt und eine säuerliche Waldbeerenkonzentration langsam ausklingen lässt." Vinous