“Animalucente” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

    Feudo Maccari | Contrada Santo Spirito | Sizilien
    Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

    "Animalucente" Bianco Etna DOC 2024 (BIO)
    26,00 €

    19140524 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand11 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 85% Carricante, 15% Minella
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Nomacorc
    • Gesamtextrakt: 23,85 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 0,57 g/l
    • Sulfit: 71 mg/l
    • pH-Wert: 3,30
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 74 kcal
      • Energie in kJ: 308 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,90 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Leicht/frisch/spritzig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Spargel
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Kaviar
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Animalucente besteht aus vornehmlich Carricante von 70-100 Jahre alten, zum Teil noch wurzelechten Reben. Im Glas glänzend, ätherisch und extravagant, die leuchtende Farbe erinnert an einen Lavastrom in wildromantischer Umgebung. Am Gaumen äußerst schmackhaft, vertikal, mit einer spritzigen Säure und zugleich Cremigkeit, die Lust auf das nächste Glas macht. Animalucente ist ein starkes, vorwärtsgetriebenes und sehr authentisches Etna-Gewächs und die perfekte Verschmelzung von Himmel und Erde. SUPERIORE.DE

    "Intensive Aromen von getrockneten Zitronen, Asche und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig und dicht, mit Noten von getrockneten Früchten und frischen mediterranen Kräutern wie Thymian und Oregano. Die phenolische Textur verleiht diesem Wein einen Rahmen und Energie. Hauptsächlich aus Carricante gekeltert." James Suckling

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