Nebbiolo Langhe DOC 2024

    E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piemont
    Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

    Nebbiolo Langhe DOC 2024
    33,00 €

    05162724 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Vitello tonnato, Risotto al Barolo, Castelmagno stagionato
    • Gesamtextrakt: 29,87 g/l
    • Gesamtsäure: 6,02 g/l
    • Restzucker: 0,51 g/l
    • Sulfit: 65 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Käse aus Rohmilch
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    "Aus der bedeutendsten Rebsorte der Langhe entsteht ein Wein, der eine Einführung in den König der Weine ist." So beschreibt Chiara Boschis ihren Langhe Nebbiolo – und diese Bescheidenheit ist programmatisch. Das Haus sitzt in Castiglione Falletto, einer der sieben Barolo-Gemeinden, mit Blick auf Lagen wie Via Nuova und Mosconi. Der Langhe Nebbiolo kommt aus einem eigenen Weinberg sowie den sogenannten "fasce di rispetto" – jenen Reihen, die an konventionell bewirtschaftete Nachbarlagen angrenzen und biologisch besonders sorgfältig behandelt werden. 100% Nebbiolo, Böden aus kalkhaltigem Ton in charakteristisch blassgrauem und rosafarbenem Gestein – dieselbe geologische Grundlage wie bei den Barolo-Lagen.

    Rubinrot mit Granat- und Violettreflexen. Im Bouquet fruchtig und charakteristisch – Veilchen, Rose, rote Beeren, ein Hauch süßer Würze. Am Gaumen trocken, samtig und harmonisch, mit nicht-aufdringlichen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang. Der König in Ausbildung – und bereits heute von großer Haltung. SUPERIORE.DE

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