“Il Favot” Nebbiolo Langhe DOC 2022

Aldo Conterno | Piemont
Poderi Aldo Conterno | Loc. Bussia, 48 | IT 12065 Monforte d'Alba

05412822 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Il Favot trägt den Namen des Anwesens, das Aldo 1969 erwarb: "Cascina Favot" in Bussia. Es ist der einzige Wein im Portfolio, der nach dem Familiensitz benannt ist, und diese Namensgebung verrät die persönliche Verbundenheit der Conternos zu diesem Nebbiolo. Doch warum heißt er nicht Barolo? Die Trauben stammen schließlich aus denselben legendären Bussia-Weinbergen, aus denen auch der Bussia und Granbussia entstehen. Die Antwort liegt im Alter: Il Favot wird ausschließlich aus Reben unter 15 Jahren gekeltert – jenen jungen Stöcken, die später einmal die großen Barolo liefern werden. Ein Baby-Barolo mit Pedigree. Die Vinifikation ist bewusst auf frühere Trinkreife ausgelegt: nur sechs bis acht Tage Maischekontakt, um weniger Tannin und mehr Farbe zu extrahieren, gefolgt von einigen Monaten im Edelstahltank. Dann wandert der Wein für 15 bis 18 Monate in neue französische Allier-Barriques – eine ungewöhnlich opulente Behandlung für einen Langhe Nebbiolo, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Aldo Conterno sagte einst: "Vanille, Toast und Gewürz gehören nicht in den Barolo." Doch in Il Favot? Bitte, gerne.

Im Glas intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Bouquet getrocknete Erdbeere, rote Pflaume, kandierte Himbeere, dazu Veilchen, frische Rose, Anis, Tabak, Zeder und Sandelholz. Im Trunk präsentiert sich der 2022er mit mittlerem Körper, seidigen Tanninen und lebendiger Säure – Kirsche, Himbeere, Lakritz, schwarzer Tee, Leder und eine mineralische Spannung, die minutenlang nachhallt. Dies ist Nebbiolo in Reinkultur: kraftvoll und elegant zugleich, trinkbar jetzt, aber mit einem Potenzial wie fast ein echter Bussia-Barolo. SUPERIORE.DE

"Leichte und schöne Aromen von roten Johannisbeeren und Erdbeeren mit erdigem Reisig und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er cremig und die sandigen Tannine des Nebbiolo verleihen ihm eine taktile Spannung. Balsamische Noten färben den Kern aus roten Beeren und ein Hauch von Rose taucht im Abgang auf. Die konzentrierte Säure sorgt für einen angenehmen Abgang. Der Il Favot stammt ausschließlich von Weinbergen mit der Bezeichnung Barolo und wird aus Rebstöcken hergestellt, die jünger als 15 Jahre sind." Decanter

"Ein anmutiger und eleganter Nebbiolo mit Aromen von Zimt, Walderdbeeren, getrockneten Kirschen und Kampfer. Vollmundig, dicht und mit samtigen Tanninen, mit Aromen von getrockneten Kirschen und Orangen. Brillanter Abgang, getragen von einer knackigen Säure." James Suckling