“Il Favot” Nebbiolo Langhe DOC 2022

Aldo Conterno | Piemonte
Poderi Aldo Conterno | Loc. Bussia, 48 | IT 12065 Monforte d'Alba

05412822 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Favot porta il nome della tenuta che Aldo acquistò nel 1969: "Cascina Favot" a Bussia. È l'unico vino del portafoglio che porta il nome della tenuta di famiglia, e questa denominazione rivela l'attaccamento personale dei Conternos a questo Nebbiolo. Ma perché non chiamarlo Barolo? Dopo tutto, le uve provengono dagli stessi leggendari vigneti di Bussia che producono Bussia e Granbussia. La risposta sta nell'età: Il Favot è prodotto esclusivamente con viti di età inferiore ai 15 anni – le giovani viti che un giorno produrranno il grande Barolo. Un baby Barolo con pedigree. La vinificazione è volutamente studiata per una maturità più precoce: solo sei-otto giorni di macerazione per estrarre meno tannini e più colore, seguiti da alcuni mesi in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato per 15-18 mesi in barrique francesi nuove di Allier – un trattamento insolitamente opulento per un Langhe Nebbiolo, che conferisce al vino profondità e struttura. Aldo Conterno una volta disse: "Vaniglia, pane tostato e spezie non appartengono al Barolo". Ma ne Il Favot? Prego, con piacere.

Rosso rubino intenso nel bicchiere con riflessi granati. Al naso, fragola secca, prugna rossa, lampone candito, violetta, rosa fresca, anice, tabacco, cedro e legno di sandalo. Al palato, il 2022 si presenta con un corpo medio, tannini setosi e un'acidità vivace – ciliegia, lampone, liquirizia, tè nero, cuoio e una tensione minerale che persiste per minuti. Questo è il Nebbiolo nella sua forma più pura: potente ed elegante allo stesso tempo, bevibile ora, ma con il potenziale di un vero e proprio Bussia-Barolo. SUPERIORE.DE

"Gli aromi limpidi e graziosi evidenziano il ribes rosso e la fragola con il sottobosco terroso e un tocco di vaniglia. Il palato è cremoso, con i tannini sabbiosi del Nebbiolo che aggiungono tensione tattile. Note balsamiche sfumano il cuore a bacca rossa e un soffio di rosa affiora nel finale. L'acidità concentrata è piacevolmente pizzicante. Proveniente esclusivamente da vigneti designati per il Barolo, Il Favot è prodotto con viti di età inferiore ai 15 anni." Decanter

"Un nebbiolo aggraziato ed elegante con aromi di cannella, fragole selvatiche, ciliegie secche e canfora. Corposo, mostra densità e tannini vellutati con sapori di ciliegie secche e arance. Finale brillante sostenuto da un'acidità croccante." James Suckling