Barolo Bussia DOCG 2021

Aldo Conterno | Piemonte
Poderi Aldo Conterno | Loc. Bussia, 48 | IT 12065 Monforte d'Alba

05412321 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Bussia è il cuore pulsante di Aldo Conterno – quei cinque ettari a Bussia Soprana da cui tutto è cominciato. Quando Aldo acquistò Cascina Favot nel 1969 e si separò dal fratello Giovanni, non lo fece per ribellione, ma per convinzione: Voleva rendere il Barolo più amichevole, più accessibile, senza tradirne l'anima. Macerazioni più brevi, rimontaggi al posto del tappo di vinaccia sommersa – queste tecniche lo hanno rapidamente proiettato nel campo dei "modernisti". Ma poiché non ha mai rinunciato alle grandi botti di rovere di Slavonia, i suoi vini mancano di quella lucentezza da barrique che caratterizza molti Barolo moderni. Il Barolo Bussia è la classica cuvée base – un assemblaggio di diverse parcelle di Bussia, provenienti da viti di almeno 20 anni. La vinificazione segue la filosofia Conterno: vendemmia manuale a metà ottobre, fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lieviti indigeni, due o tre settimane di macerazione a seconda dell'annata. Il vino viene poi affinato per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 a 75 ettolitri, che vengono sostituite ogni 15-18 anni. Segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia, per un totale di tre anni – in totale più di tre anni prima che il vino lasci la cantina.

Colore rosso granato ricco e frizzante. Ribes nero, amarena, rose, lamponi, cedro, legno di sandalo, tabacco e una fine nota floreale al naso. Al palato il 2021 è corposo ma elegante – la frutta rossa succosa si apre con tannini fini e levigati, costruendo in modo multistrato, il finale mostra fini note salate e una lunghezza che persiste per minuti. Un Barolo classico con potenza e finezza – bevibile ora, ma costruito per decenni. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Bussia 2021 è uno splendido vino di Aldo Conterno. Profondo, stratificato e super espressivo, il Bussia trasmette profondità e autorità fin dal primo assaggio. L'amarena macerata, l'incenso, la ghiaia, le spezie scure, il cuoio e il mentolo rafforzano un'impressione di virile intensità che è impossibile non notare. Questo Barolo carnoso e risonante è fatto in modo impeccabile." Vinous

"Bouquet aggraziato ed elegante con note di agrumi, foglie di limone, liquirizia, ciliegie secche, viole dolci, canfora e balsamico. Al palato è sorprendente per la raffinatezza dei tannini. È corposo, con un'acidità rigogliosa e una struttura levigata che termina con noccioli di ciliegia e liquirizia." James Suckling

"Questo vino rosso è ricco di sapori di lamponi, ciliegie, rose, eucalipto e spezie dolci. È snello e vivace, con tannini edificanti che si dispiegano nel retrogusto persistente. Eccellente equilibrio e compostezza, con un sottofondo minerale." Wine Spectator