“Nino Negri 3000 | Vigna Fracia” Valgella Valtellina Superiore DOCG 2016 · MAGNUM in Original-Holzkiste

Nino Negri | Lombardei
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04013716 · 1,5 l · 199,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
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Sieben Hektar, umgeben von einer feindlichen Welt. Die Vigna Fracia liegt dort, wo sich die Alpentäler treffen, wo Gletscherwinde für Temperaturen sorgen, die unter dem Durchschnitt der ohnehin schon kühlen Valtellina liegen. Es ist die historisch kälteste Zone der Region – und doch wachsen hier wild Lavendel und Rosmarin zwischen den Trockensteinmauern. Dieser Widerspruch prägt den Wein seit 1897, als Nino Negri diese Parzelle erwarb: seine älteste, seine eigenwilligste. Wo der Sforzato Carlo Negri auf Konzentration durch Trocknung setzt, wählt die Vigna Fracia den klassischen Weg. Keine Appassimento-Methode, keine Rosinen-Süße – stattdessen eine reine Rotweinvinifikation, die dem Nebbiolo seine alpine Frische bewahrt. Nach der Gärung ruht der Wein zwölf Monate in mittelgroßen Eichenfässern, gefolgt von zwei Jahren Flaschenreife im Tal. Ende 2020 traten die Magnums ihren Aufstieg an: fünf Jahre in den Felskellern von Bormio und Livigno auf 3.000 Metern. Zwei Wege, ein Ziel – die Höhe als letzter Schliff.

Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase entfalten sich Wildrose und Veilchen, reife Kirschen und Pflaumen, durchzogen von den würzigen Aromen, die das mediterrane Unterholz in die Trauben trägt – Lavendel, Rosmarin, ein Hauch von Thymian. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz des unverfälschten Chiavennasca: Seidige Tannine, lebendige Säure, eine mineralische Tiefe, die vom blauen Schiefer der Steillagen erzählt. Wo der Carlo Negri Kraft demonstriert, antwortet die Fracia mit Finesse – zwei Gesichter desselben Berges. SUPERIORE.DE