“Nino Negri 3000 | Vigna Fracia” Valgella Valtellina Superiore DOCG 2016 · MAGNUM in cassetta di legno

Nino Negri | Lombardia
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04013716 · 1,5 l · 199,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
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Sette ettari circondati da un mondo ostile. La Vigna Fracia si trova dove si incontrano le valli alpine, dove i venti glaciali assicurano temperature inferiori alla media della già fresca Valtellina. È storicamente la zona più fredda della regione – eppure la lavanda e il rosmarino crescono spontaneamente tra i muretti a secco. Questa contraddizione caratterizza il vino fin dal 1897, quando Nino Negri acquistò questa parcella: la più antica, la più idiosincratica. Laddove lo Sforzato Carlo Negri privilegia la concentrazione attraverso l'appassimento, il Vigna Fracia sceglie la via classica. Nessun metodo di appassimento, nessuna dolcezza da uva sultanina – ma una vinificazione in rosso in purezza che preserva la freschezza alpina del Nebbiolo. Dopo la fermentazione, il vino riposa per dodici mesi in botti di rovere di medie dimensioni, seguiti da due anni di affinamento in bottiglia in valle. Alla fine del 2020, le magnum iniziano la loro ascesa: cinque anni nelle cantine di roccia di Bormio e Livigno a 3.000 metri. Due percorsi, un obiettivo – l'altitudine come tocco finale.

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Rosa selvatica e violette, ciliegie mature e prugne si dispiegano al naso, intervallate dai sapori speziati che il sottobosco mediterraneo apporta alle uve – lavanda, rosmarino e un pizzico di timo. L'eleganza della Chiavennasca pura è evidente al palato: tannini setosi, acidità vivace, una profondità minerale che racconta l'ardesia blu dei pendii scoscesi. Dove il Carlo Negri dimostra potenza, il Fracia risponde con finezza – due facce della stessa montagna. SUPERIORE.DE