“Nino Negri 3000 | Carlo Negri” Sforzato di Valtellina DOCG 2016 · MAGNUM in cassetta di legno

Nino Negri | Lombardia
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04013816 · 1,5 l · 199,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
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Dove finisce il percorso, inizia questa storia. Nel 2016, Danilo Drocco ha preso una decisione abbastanza coraggiosa da commemorare il lavoro pionieristico di Carlo Negri. Il nipote del fondatore, che nel 1956 imbottigliò per la prima volta uno Sfursat, mettendo la Valtellina sulla mappa dei grandi vini. 60 anni dopo, nasce NINO NEGRI 3000: 3.000 bottiglie magnum, due vini iconici, un esperimento tra cielo e terra. Le uve chiavennasche per questo Sforzato sono state lasciate appassire per 100 giorni all'aria fresca e tersa delle Alpi – il metodo tradizionale che conferisce forza e concentrazione senza sacrificare la freschezza alpina. Il vino ha poi riposato per tre anni in grandi botti di rovere al Castello Quadrio prima che le magnum iniziassero il loro viaggio alla fine del 2020: fino alle cantine di montagna scavate nella roccia di Heaven 3000 a Bormio e Ristoro Carosello 3000 a Livigno. Cinque anni a 3.000 metri di altitudine, dove il tempo rallenta – meno ossigeno, temperature più basse, un processo di maturazione che rivela sfumature che rimangono nascoste a valle.

Rosso granato intenso nel bicchiere con riflessi arancioni di maturità. Aromi di prugne secche, ciliegie marinate e spezie scure da forno si intrecciano con grafite, sottobosco e un accenno di resina di pino. Al palato è potente, ma sostenuto da tannini vellutati – torta di frutta, chiodi di garofano, liquirizia e la calda presenza del 15,50% in volume, che non si impone mai. Un vino che unisce l'opulenza dell'Amarone con l'eleganza del Nebbiolo – nato in valle, perfezionato in vetta. SUPERIORE.DE