Italienischer Rotwein

Wie uns schon der Name Sasyr verraten soll, ist dieser Wein eine Mischung aus Sangiovese und Syrah. Nur 15 Prozent des Sangiovese reift für sechs Monate im großen Eichenfass, der Rest kommt aus dem Edelstahl. Hübsches Rot mit Noten von Blutorangen, Blaubeeren, zerdrückten Veilchen, getrockneten Kräutern und etwas Zedernholz. Mittlerer Körper, feine Tannine und ein frischer, dichter Abgang. Sasyr ist ein frischer und harmonischer Rotwein für viele Gelegenheiten. SUPERIORE.DE

Orion bedeutet hier nicht das Sternbild, sondern eine Grenze. Das griechische "oros" bedeutet Rand, Trennlinie – und genau das war dieser Weg einst: die antike Straße, die byzantinische Ländereien von langobardischen schied, heute ein stiller Feldpfad direkt neben den Primitivo-Weinbergen der Masseria Li Veli in Cellino San Marco. Geschichte, die man unter den Füßen spürt. 100% Primitivo, Ernte Ende August, Kalk-Ton-Böden, 10 bis 20 Jahre alte Reben – teils Alberello, der uralte apulische Buschreben-Erziehungsstil. Vergärung in Stahl, sechs Monate Barrique. Roberto Cotarella hält die Linie.

"Fuß der Wiese" – schon der Name verrät, dass dieser Weinberg etwas Besonderes ist. Sechs Hektar in Spinetoli, 120 Meter über dem Meer, Süd-Südwest-Ausrichtung auf mittelschweren Böden. Hier, wo die sanften Hügel des Piceno in fruchtbare Ebenen übergehen, wachsen seit über 30 Jahren die Reben für einen der beständigsten Rotweine der Marken. 50% Montepulciano, 50% Sangiovese ist die perfekte Rosso-Piceno-Formel. Montepulciano bringt die Kraft und Struktur, Sangiovese die Eleganz und Würze. Eine Liaison, die in den Marken seit Jahrhunderten funktioniert und die Saladini Pilastri zur Bio-Perfektion gebracht hat. 3.800 Rebstöcke pro Hektar sorgen für die richtige Konzentration, Ende Oktober werden die Trauben handverlesen, wenn beide Sorten ihre optimale Reife erreicht haben.

Montepulciano hat zwei Gesichter. Das eine trägt große Holzfässer, Jahrzehnte Kellerzeit und den Namen Nobile. Das andere ist jünger, direkter – und oft das ehrlichere Vergnügen. Der Rosso di Gracciano kommt von den Crus Casale und Maramai, auf 280 bis 300 Metern in nordöstlicher Exposition: etwas kühler, etwas langsamer reifend als die Nobile-Lagen, mit mittelschweren Böden, die Frische statt Wucht erzeugen. Prugnolo Gentile zu 90 Prozent – dieser eigensinnige Sangiovese-Klon, der nur hier sein volles Temperament zeigt – ergänzt um zehn Prozent Merlot für Fülle und Textur. Vergärung mit indigenen Hefen in Stahl, zehn Tage Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur, kein Holz. Ein Wein, der nicht wartet.

Neré stammt aus biologischem Anbau auf vulkanisch geprägten Böden nahe Noto, wo die Reben von kühlen Brisen und intensiver Sonneneinstrahlung profitieren – ein Terroir, das Reife und Frische in Balance bringt. Satte rubinviolette Farbe, sehr klares und intensives Bouquet mit kräftigen Noten dunkler Früchte und einem Hauch von Veilchen. Saftig, frisch mit viel reifer Beerenfrucht am Gaumen. Rund, geschmeidig und dicht mit einem fruchtig-salzigen Finale, gern etwas gekühlt servieren. SUPERIORE.DE

Cannonau gehört zur DNA Sardiniens – und Sartiglia ist Continis zugänglicher Ausdruck dieser traditionsreichen Rebsorte. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Provinz Oristano, nahe der Westküste, wo Meeresbrisen und sandige Böden ein warmes, aber ausgeglichenes Mikroklima schaffen. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils sechs Monate in gebrauchten Barriques – so bleibt die Frucht im Vordergrund, unterstützt von dezenter Reife und Tiefe.

Der Name verrät mehr als jedes Etikett. Passamante – der Wald direkt neben den Negroamaro-Weinbergen der Masseria Li Veli bei Cellino San Marco. Ein Wald, der seinen Namen aus vergangenen Zeiten trägt: "passare" und "amante" – der Liebhaber, der sich hier unbeobachtet davonstahl. Romantischere Namenspaten für einen Wein gibt es kaum. 100% Negroamaro, die große Rebsorte des Salento, auf kalkhaltigem Lehm, 10 bis 20 Jahre alte Reben, Ernte Mitte September. Vergärung in temperaturkontrolliertem Stahl, sechs Monate Barrique – nicht mehr, nicht weniger. Die Familie Falvo, seit 1999 auf der Masseria, mit Roberto Cotarella als Önologen, macht hier keine Experimente. Sie macht authentischen Wein fernab des Mainstream.

Ein Rosso Piceno mit Anspruch und Frische: Cervidoni verbindet Montepulciano und Sangiovese aus biologischem Anbau auf Kalk-Lehmböden nahe Cingoli. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Leuchtendes Rubinrot. Im Duft klar und einladend: rote Kirsche, Pflaume, Veilchen und eine feine Kräuternote. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und einem Hauch Würze im Ausklang. Ein authentischer Rosso aus der Region Marken mit Eleganz und Bodenhaftung – charmant, zugänglich und auch gastronomisch vielseitig einsetzbar. SUPERIORE.DE

Brigaldaras Valpolicella wird hauptsächlich aus Corvina und Corvinone gekeltert. Der Zeitpunkt der Weinlese ist für diesen Wein sehr wichtig, damit seine Aromen sehr delikat sind und sein sensorisches Gleichgewicht durch den genau dosierten Säuregehalt beeinflusst wird. Er bringt die charakteristischen Aromen des Tals zum Ausdruck: Kirschen bis hin zu würzigen Noten, die je nach Jahrgang mehr oder weniger ausgeprägt sind. Sein hübsches und strahlendes Gleichgewicht wird durch eine kurze Reifung im Stahl erreicht, die die sensorischen Eigenschaften perfekt verstärkt. SUPERIORE.DE

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Dieser Primitivo zeigt sich mit einer frischen und unkomplizierten Frucht von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen weich und harmonisch, mit saftiger Textur, sanftem Tannin und gut integrierter Säure. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische und Sortencharakter. "Neprica" steht für unkomplizierten Trinkgenuss mit apulischer Seele – ideal zu Pasta, Pizza oder einfach so im Kreis guter Freunde. SUPERIORE.DE

Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase ein deutliches Aroma nach roten Beeren, darunter Himbeere, Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere. Anklänge an Lakritze, Rhabarber und junges Leder. Am Gaumen ist er weich, opulent und verfügt über ein gutes Tanningerüst, im Abgang überzeugt er wie alle Rote von Li Veli mit einer gut eingebundenen Säure und für die ganze Region sehr überraschenden Frische. SUPERIORE.DE

Aus den jüngsten Weinbergen des 530 Hektar großen Camigliano-Guts – dort, wo die Tuffsteinböden am Südwesthang von Montalcino dem Sangiovese besonders saftige Frucht und duftiges Aroma schenken. 80% Sangiovese, ergänzt durch 20% Merlot für geschmeidige Fülle. Nach schonender Pressung vergärt der Wein temperaturgeführt in Edelstahl, reift anschließend in großen Fässern und ruht vor der Füllung noch einige Wochen auf der Flasche. Lebhaftes Rubinrot mit Granatnuancen, Düfte von Sauerkirsche, Waldbeeren und einem Hauch Lakritz, am Gaumen fruchtig-frisch, mit weichen Tanninen und animierender Länge. SUPERIORE.DE

Avignonesis unkomplizierter Alltagswein vereint toskanische Tradition mit internationalen Rebsorten: Sangiovese und Merlot bilden das Rückgrat, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Colorino und Syrah. Die Trauben durchlaufen eine achttägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, wobei die alkoholische Fermentation durch natürliche Hefen aus der hauseigenen Pied-de-Cuve-Selektion geleitet wird. Nach acht Monaten Ausbau im Edelstahl präsentiert sich der Wein rubinrot mit einladenden Aromen reifer Kirschen und Brombeeren, unterlegt von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und vollmundig mit direkter Frucht, getragen von samtig-weichen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die an mediterrane Macchia erinnert. Ein vielseitiger und animierender Begleiter für jeden Tag. SUPERIORE.DE

XVII – die römische Siebzehn ehrt das Jahrhundert, in dem die Familie Rizzardi 1678 ihre ersten Weinberge in Negrar erwarb. Seither bewirtschaftet das Haus die besten Lagen der Classico-Zone – Pojega, Calcarole, Rovereti – auf kalkhaltigen Lehmböden in den Hügeln oberhalb der Ebene. Corvina und Corvinone bilden das Rückgrat diese Cuvée, Rondinella, Merlot und Croatina setzen die Akzente. Im Glas leuchtendes Purpurrot. Schattenmorelle und schwarzer Pfeffer in der Nase, dazu ein Hauch Kirschblüte und mediterrane Kräuter. Am Gaumen rund und saftig, mit belebender Frische und einem erdigen, kräuterigen Nachhall. Der Beweis, dass Valpolicella auch ohne Appassimento Tiefe und Charakter besitzt – und ein idealer Einstieg in die Welt von Guerrieri Rizzardi. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento – dieser Name steht für das noch junge Projekt der Familie Moretti und erklärt, welche Weine hier in der Maremma in Küstennähe gekeltert werden: Die Weine des Meeres der schönen Winde.

Tedeschis Valpolicella Lucchine ist ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein ohne Holzeinsatz. Er überzeugt mit saftiger Kirsch- und Beerenfrucht, feiner Säure und Aromen von Veilchen, Kräutern und Gewürzen. Leicht, frisch und elegant – ein charaktervoller Klassiker mit großem Trinkvergnügen. SUPERIORE.DE

Ceregio ist durch seine schnellere und leichtere Vinifizierung als früh trinkfertiger Wein konzipiert. Intensives Rubinrot. Im Glas rote Früchte, insbesondere Kirsche und Granatapfel. Im Trunk gute Korrespondenz mit der Nase, saftig und weinig, mit guter Tannindichte und passabler Länge. Ein "Wein für jeden Tag" mit Raffinesse und beneidenswertem Gleichgewicht, dabei trägt er schnörkellos seine schöne Konzentration und Fruchtigkeit vor. SUPERIORE.DE

Gekeltert aus 100% Lacrima – einer seltenen autochthonen Sorte aus den Marken. Morro d’Alba, eine kleine Gemeinde nahe der Adria, gilt als Ursprungsort dieser aromatischen Rebsorte und verleiht der DOC ihren Namen. Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives florales Bouquet: Rosen, Veilchen und würzige Noten aus dem Unterholz prägen das Aroma. Am Gaumen trocken, warm und sanft, mit weichen, eleganten Tanninen sowie einer harmonischen Fruchtstruktur und Nachhall. Ein charaktervoller Markenbotschafter mit regionaler Authentizität und sofort vereinnahmendem Charme. SUPERIORE.DE

Aus den Hügeln der Abruzzen kommt dieser Montepulciano mit klassischer Handschrift und Ausbau im großen Holz. Kräftiges Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder und feine Würze. Am Gaumen rund, mit reifer Frucht, geschliffenem Tannin, gut eingebundener Säure und einem harmonisch-würzigen Abgang. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Wein mit schönem regionalem Ausdruck – bodenständig, ehrlich und wunderbar kompatibel. SUPERIORE.DE