Vini della Campania

Il Rosso Falerno del Massico si presenta con un aroma intenso di lamponi neri, chiodi di garofano, rosmarino e una nota di canfora. Al palato si presenta con una consistenza morbida e carnosa e frutti rossi maturi, contrastati da toni salino-minerali e tannini sfumati. Il finale è lungo e leggermente strutturato, con un accenno di note floreali color viola. Si tratta di un'altra ottima annata del Falerno del Massico Rosso di Villa Matilde, prodotto principalmente con Aglianico e una piccola percentuale di Piedirosso. SUPERIORE.DE

Il Greco di Tufo di Novaserra è l'icona del vino bianco più famoso di Mastroberardino – un ottimo esempio della profondità e dell'eleganza che questo vitigno può raggiungere. Le uve provengono dai migliori vigneti intorno a Tufo, dove i terreni calcarei e solforosi conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso seduce con prugna gialla, limone candito, pera matura, fiori di tiglio e una nota di pietra focaia. Al palato è denso e armonico, con frutta matura, fine speziatura erbacea e una vena salina. Un Greco di Tufo di calibro ogni anno – potente, elegante e chiaro nella sua espressione territoriale. SUPERIORE.DE

Da decenni Radici è sinonimo del lavoro senza compromessi di Mastroberardino sui grandi vitigni autoctoni della Campania. Le uve di questa icona del Fiano provengono da appezzamenti di alta quota nei pressi di Lapio, i cui terreni vulcanici e il fresco microclima continentale conferiscono al vitigno un'eccezionale tensione, profondità aromatica e longevità.

Negli anni '80, Antonio Mastroberardino fu uno dei primi a sperimentare qualcosa che all'epoca fu considerato quasi una provocazione: vinificò l'Aglianico, il grande vitigno rosso ricco di tannini dell'Italia meridionale, come vino bianco. Il risultato fu chiamato "Plinius". L'esperimento rimase inattivo fino a quando la famiglia lo rilanciò con un nuovo nome: Neroametà – "mezzo nero" – un omaggio alle origini dell'uva e al coraggio di pensare in modo diverso. 100% Aglianico, coltivato a Mirabella Eclano a 400 metri di altitudine, in terreni profondi, sabbioso-limosi, a matrice vulcanica e argillosi in profondità – lo stesso terroir che produce il Taurasi DOCG. Raccolta a mano a metà ottobre. Poi il passo decisivo: Vinificazione senza contatto con le bucce, in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da dieci mesi sui lieviti e almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia. Il colore rimane fuori – l'eleganza e la mineralità sono ammesse all'interno.

Il Kràtos di Luigi Maffini è un vino biologico coltivato ai piedi delle antiche rovine di Paestum. Trascorre solo un breve periodo in vasche d'acciaio ed è affumicato ma anche fruttato, con albicocche secche e muschiate, scorza di lime, rocce frantumate e spruzzi di mare che formano il suo accattivante bouquet. Al palato è energico, di consistenza morbida e ricco di note agrumate e minerali, bilanciate da un nucleo di mele gialle vibranti e mature. Il finale è fresco e deciso, con note di olio di limone e pesca. Per un Fiano "entry-level", questo è un grande cinema! SUPERIORE.DE

Kleos emerge dal bicchiere con una miscela muschiata di ribes nero, erbe aromatiche e pietra frantumata. Al palato è morbido e setoso, con una profondità di frutti rossi e neri maturi bilanciata da una nota di agrumi e spezie. Finisce incredibilmente fresco ma potente e leggermente strutturato. Già ora è molto piacevole, ma data la sua giovinezza merita un breve soggiorno in cantina per sviluppare appieno la sua tensione. SUPERIORE.DE

Un progetto del cuore in due sensi: Core è un elegante blend di 50% Greco Bianco e 50% Fiano, il cui contrasto e armonia riflettono sottilmente l'essenza della Campania. Le uve provengono da vigneti gessosi di media e alta quota del Sannio, maturati in notti fresche e con grandi aromi – maturate in notti fresche con grande precisione aromatica. La fermentazione in acciaio inox con bâtonnage sulle fecce fini conferisce profondità senza eccessivo peso. Core è un vino bianco fresco e armonioso, con un grande senso dell'origine che trasmette l'origine e il vitigno in modo elegante.

Una Falanghina di altissimo livello che si presenta subito invitante e senza compromessi: succosa e aromatica, con frutta matura e freschezza minerale in bella armonia. Il vigneto di Montefredane (Irpinia) presenta terreni calcarei e argillosi e l'annata 2022 ha beneficiato di temperature moderate e di una fase di maturazione fresca – condizioni favorevoli per la finezza e la struttura dell'acidità. Maturato esclusivamente in vasche di acciaio inox, il vino appare integro e varietalmente tipico nell'espressione. Giallo paglierino chiaro e brillante nel bicchiere – chiaro e trasparente. Il bouquet è fine e accattivante: fiori bianchi, pesca gialla, scorza di agrumi, completati da note fruttate di pera e fini toni erbacei. Una delicata speziatura e una mineralità salata completano il bouquet. SUPERIORE.DE

La trilogia è completa: dopo il Core Rosso (dal 2011) e il Core Bianco (dal 2015), Silvia Imparato completa il suo omaggio ai grandi vitigni campani con il primo Core Rosato 2025. Core – napoletano per cuore, per amore – proviene anch'esso dai vigneti vulcanici del Sannio, vicino a Benevento, dove tufo, cenere vulcanica e calcare conferiscono all'Aglianico una mineralità unica. Breve contatto con le bucce, poi vinificato come un vino bianco sotto la direzione di Riccardo Cotarella.

Questo classico rosso proviene da terreni ricchi di marna e argilla delle alte e ripide colline vicino a Taurasi, non lontano dal Mar Tirreno. I terreni sono ricchi di minerali e sali e conferiscono all'uva Aglianico una meravigliosa profondità e mineralità.

Un grande passo avanti sulla strada della profondità: il Core Rosso è l'equivalente rosso-nero del noto vino bianco – un Aglianico monovitigno che incarna senza compromessi la potenza e l'eleganza di questo vitigno autoctono. Le uve provengono da vigneti ricchi di calcare ai piedi del Monte Soprano, nel Sannio, dove le notti fresche e i picchi di calore mediterraneo consentono una maturazione perfetta. Buon equilibrio, frutta matura e fine acidità.

Il Cecubo è un patrimonio enologico storico: una cuvée di 45% Abbuoto, 35% Primitivo e 20% Piedirosso, coltivati sui terreni vulcanici di Roccamonfina – un vino che un tempo era apprezzato dai Romani e che oggi è considerato un vino di culto della regione. L'annata 2015 si presenta con una densa intensità: nel bicchiere si presenta con un colore rubino scuro e profondo, con un bordo rosso granato. Al naso dispiega un aroma complesso di frutti di bosco maturi, fichi secchi, vaniglia e un pizzico di incenso. Sono presenti anche note speziate come pepe nero e foglie di tabacco. Al palato, il vino colpisce per il volume rotondo, i tannini pungenti e il frutto potente, integrato in un'affascinante mineralità. L'affinamento in barrique gli conferisce profondità, struttura e un'espressione equilibrata e corposa. Il Cecubo è un vino rosso con un'espressività – pieno di storia, dal temperamento campano, ma anche ricco di sottile mineralità e di un magnifico finale. Un monumento alla regione che combina magistralmente eleganza e originalità. SUPERIORE.DE

Il Biancolella incarna il cuore della cultura vinicola ischitana – un vitigno autoctono di tradizione millenaria che cresce quasi esclusivamente a Ischia. La sua esistenza documenta il legame indissolubile tra l'isola e la vite fin dai tempi degli antichi greci, quando le prime anfore portavano il prezioso vino fino in Francia. I quattro ettari di vigneto crescono sul terreno vulcanico ricco di minerali del Monte Epomeo, ad un'altitudine di 300 metri a picco sul mare. Il tufo verde immagazzina il calore mediterraneo e lo trasmette alle viti, mentre le brezze salmastre del mare conferiscono freschezza ed eleganza naturali. Questa combinazione unica di potenza vulcanica e mitezza marittima caratterizza il suo carattere inconfondibile.

Dalla vendemmia 2022, Campanaro porta con orgoglio la denominazione Fiano di Avellino Riserva DOCG – un passo che porta gli anni di lavoro su questo vino a una nuova dimensione. Quello che era nato come Irpinia Bianco DOC con una cuvée di Fiano-Greco è ora un Fiano monovitigno proveniente dai migliori vigneti della zona DOCG. Feudi di San Gregorio ha quindi preso una decisione chiara: Il Campanaro deve mostrare il potenziale di un unico grande vitigno campano, non l'armonia di due uve. La vinificazione avviene in tonneau, dove il mosto fermenta a temperatura controllata e poi matura per sei mesi sulle fecce fini. Questo periodo in piccole botti di legno conferisce al vino la consistenza e la complessità che lo distinguono dalle versioni più semplici del Fiano. Le fecce fini vengono agitate regolarmente per sviluppare una pienezza cremosa senza mascherare la tipica freschezza del Fiano. Dopo l'imbottigliamento, il Campanaro viene lasciato maturare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato – la pazienza fa parte della filosofia della Riserva.

Il Taurasi, indiscutibilmente il grande rosso del Sud, giustamente definito il "Barolo del Sud", mostra tutta la sua potenza e nobiltà nell'interpretazione di Feudi di San Gregorio. L'Aglianico in purezza proviene da vigneti situati fino a 700 metri di altitudine, su terreni vulcanici con basalto, argilla e tufo. Il risultato è un vino rosso profondo e duraturo, con carattere d'origine e standard elevati. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con un centro violaceo. Il bouquet è intenso e chiaramente strutturato: amarena, cassis, mora, tabacco, caffè tostato, liquirizia, catrame e un accenno di erbe balsamiche. L'affinamento in grandi botti di legno e barrique garantisce equilibrio e una struttura tannica fine e levigata. Al palato è denso, ma fresco, con tannini aderenti, frutta profonda e freschezza minerale. L'annata porta anche chiarezza, contorni precisi e una lunghezza elegante.

Il progetto DUBL di Feudi di San Gregorio nasce nel 2004 dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni del territorio irpino e dal desiderio di aprire loro nuovi orizzonti: come Metodo Classico Spumante o attraverso la famosa Méthode Champenoise. Per questo è stato trovato subito un consulente: nientemeno che Anselme Selosse, noto per i suoi champagne e per la sua sensibilità alle particolarità dei vitigni e dei vigneti.

Il progetto DUBL di Feudi di San Gregorio nasce nel 2004 dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni del territorio irpino e dal desiderio di aprire loro nuovi orizzonti: come Metodo Classico Spumante o attraverso il famoso Méthode Champenoise. Per questo è stato trovato subito un consulente, nientemeno che Anselme Selosse, noto per i suoi champagne e per il suo fiuto per le specialità dei vitigni e delle vigne.